【2017年度9月上旬から出荷予定★早期予約受付中】【送料無料】北海道産 生秋鮭 3.0kg(オス)【秋の味覚/さけ/サケ/しゃけ/シャケ/秋サケ/秋シャケ/生サケ/生シャケ/シロサケ/アキサケ/アキアジ/ギフト/贈り物/贈答品/新鮮/お取り寄せ/北海道直送】

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アカモクは丹後で新たに利用が始ま賞品 景品に 大好評! A4パネル付き 選べる 目録ギフト 美味口福 飛騨牛ロースステーキ4枚 瑠璃(るり)コース圧倒的にった海藻で、シャキシャキとした食感とトロミ(粘り)【プリマハム 岩手ハムギフトセット FAT-100D】【楽ギフ_包装】[fs01gm]があるのが特徴です。ここでは、生のアカモクの下処理方法を紹介します。

なお、丹後では、下処理済みの湯がきアカモクが製造、販売されております。こちらの商品は、村山製油 菜種油セット KM-10【純菜種油270g×3、釜煎り黒胡麻油180g×2】【メーカー直送・代引不可】【送料無料】袋から取り出してすぐに食べることができます。

1、水道水で洗う(3回程度)

漁獲されたアカモクには、【送料無料】【2ケースセット】マルハニチロ 簡単!おいしく! やわらか和食 煮込みうどん 160g×50袋入×(2ケース) ※北海道・沖縄・離島は別途送料が必要。泥や小さなゴミ(生き物)が付着しています。水がきれいになるまで手で揉み洗いしましょう。

品質満点

2、手でしごいて軸を除く アカモクの軸は固く、ヱスビー食品 ヱスビードライキーマ―カレー94G ×48個【送料無料】口当たりがよくありませんので、手でしごいて取り除きましょう。葉と軸は先端から国内発根元に向かってしごくと、きれいに取り除くことができます。

新版いい製品

売切れ注意

3、しごいた葉を水道水で洗う(3回程度)北海道のお米シリーズ 北海道米!深川市産 ふっくりんこ 20kg!しごきとった葉(可食部)を水道水で洗い、取りきれなかったゴミを取り除きましょう。

4、たっぷりのお湯でゆがく

5、水道水で冷やすゆがいたアカモクをザルにあけて湯を切り、【業務用・送料無料】函館駅弁いかめし 2尾入×16袋【常温便】【内祝ギフト】【お歳暮】【お中元】水道水をかけて冷やします。この作業から、ネバネバがた世界美食探究 タイ産 濃厚オレンジピース(実) 20kg 【業務用】【送料無料】【ドライオレンジ、おれんじ、ドライミカン、乾燥みかん】くさん出てきます。

6、水切りして保存ザルでしっかり水切りしたあと、保存容器に入れて保存します。2~3日で食べる場合は冷蔵し、最も完璧なそれよりも長く保存する場合は冷凍してください。

 

下処理方法のPDF資料も用意しました。御利用下さい。
アカモクの下処理方法(PDF:383KB)

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丁寧に下処理したアカモクは口当たりが良く、【ギフト】ふかひれ姿煮・あわび詰合せ(4点セット)【楽ギフ_メッセ入力】【お歳暮】【贈答品】【内祝】【御礼】味噌汁やサラダなど様々な料理に利用できます。【ふるさと納税】ごうどいい菜その他の調理例については、パンフレット「アカモクとホンダワラ」をご覧下さい。

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