毛がに&帆立&えびセット「北国の味自慢・北の海鮮めぐりギフト」【送料無料】

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アカモクは丹後で新たに利用が始ま【送料無料】平成28年度産 新米 特別栽培米魚沼産こしひかり5キログラム×3豊富な資源った海藻で、シャキシャキとした食感とトロミ(粘り)岩手県・いわて短角牛(短角和牛) すきやき (肩・肩ロース 1200g)[送料無料]があるのが特徴です。ここでは、生のアカモクの下処理方法を紹介します。

なお、丹後では、下処理済みの湯がきアカモクが製造、販売されております。こちらの商品は、【北海道 毛がに 浜茹で】 北海道で水揚げされた毛ガニ 北海道産 【浜ゆで毛蟹】 毛がに 3尾で合計約1.65kg 【カニ】【蟹】【かに】袋から取り出してすぐに食べることができます。

1、水道水で洗う(3回程度)

漁獲されたアカモクには、しそ漬梅1kg × 30個セット 【和歌山県産】 【10P03Aug09】泥や小さなゴミ(生き物)が付着しています。水がきれいになるまで手で揉み洗いしましょう。

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2、手でしごいて軸を除く アカモクの軸は固く、【トラフク三昧セット(小)】口当たりがよくありませんので、手でしごいて取り除きましょう。葉と軸は先端から無料根元に向かってしごくと、きれいに取り除くことができます。

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3、しごいた葉を水道水で洗う(3回程度)アンドラティアプレミアムセルフコントロールダイエットしごきとった葉(可食部)を水道水で洗い、取りきれなかったゴミを取り除きましょう。

4、たっぷりのお湯でゆがく

5、水道水で冷やすゆがいたアカモクをザルにあけて湯を切り、【送料無料(北海道・沖縄除く)】TARA・ピュアハニー・スィートクローバー 445g x 6本セット【RCP】水道水をかけて冷やします。この作業から、ネバネバがた長期熟成糀味噌 しなの粒金 500g(6個入)くさん出てきます。

6、水切りして保存ザルでしっかり水切りしたあと、保存容器に入れて保存します。2~3日で食べる場合は冷蔵し、送料無料祭り✶開催中それよりも長く保存する場合は冷凍してください。

 

下処理方法のPDF資料も用意しました。御利用下さい。
アカモクの下処理方法(PDF:383KB)

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丁寧に下処理したアカモクは口当たりが良く、【寺岡家の調味料詰合せ (SHJ10) ※セット販売(10点入)】2017年 販促・ノベルティグッズ【楽ギフ_包装】味噌汁やサラダなど様々な料理に利用できます。【ブルドック スーパープレミアムソース極200ml 20本】※発送目安:2週間 10P01Jun14、fs04gm、【RCP】その他の調理例については、パンフレット「アカモクとホンダワラ」をご覧下さい。

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