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なお、丹後では、下処理済みの湯がきアカモクが製造、販売されております。こちらの商品は、【送料無料】【2ケースセット】遠藤製餡 甘味処 きな粉みつまめ 250g×24個入×(2ケース) ※北海道・沖縄は別途送料が必要。袋から取り出してすぐに食べることができます。

1、水道水で洗う(3回程度)

漁獲されたアカモクには、【レビューで次回のクーポン】【送料無料】|鹿児島県産黒毛和牛 すき焼き用(1.1kg) |【内祝い】泥や小さなゴミ(生き物)が付着しています。水がきれいになるまで手で揉み洗いしましょう。

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2、手でしごいて軸を除く アカモクの軸は固く、【送料無料・贈答ギフト用】黒毛和牛 神戸牛 サーロインステーキ 180g×4枚口当たりがよくありませんので、手でしごいて取り除きましょう。葉と軸は先端から2014年コレクション新根元に向かってしごくと、きれいに取り除くことができます。

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3、しごいた葉を水道水で洗う(3回程度)牛肉 ギフト 10GV【国産】 黒毛和牛 サーロイン肉 しゃぶしゃぶ【安全】 詰め合わせ 内祝い お返し 結婚内祝い 快気祝いしごきとった葉(可食部)を水道水で洗い、取りきれなかったゴミを取り除きましょう。

4、たっぷりのお湯でゆがく

5、水道水で冷やすゆがいたアカモクをザルにあけて湯を切り、昔ながらの杵つきこがね餅 角餅 2.85kg 2個 の 通販 【送料無料・代引料無料】 [こがね餅 角餅 きねつき こがねもち セット 黄金もち お餅 2箱 切餅 杵つき お餅 切り餅 新潟県産 おもち]水道水をかけて冷やします。この作業から、ネバネバがたヴァルタレッジョ タルトゥーフォ 100g(不定貫)【ウオッシュタイプチーズ/イタリア】くさん出てきます。

6、水切りして保存ザルでしっかり水切りしたあと、保存容器に入れて保存します。2~3日で食べる場合は冷蔵し、保障できる それよりも長く保存する場合は冷凍してください。

 

下処理方法のPDF資料も用意しました。御利用下さい。
アカモクの下処理方法(PDF:383KB)

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丁寧に下処理したアカモクは口当たりが良く、木曽路物産 モンゴル塩こしょうミル付 60g【入数:24】味噌汁やサラダなど様々な料理に利用できます。ジェフダ JFDA 調合胡麻油 ペット 1.5L【入数:10】その他の調理例については、パンフレット「アカモクとホンダワラ」をご覧下さい。

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