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アカモクは丹後で新たに利用が始ま【送料無料】高菜ちりめんふりかけ【30袋組】 ■ みなり ちりめんじゃこ ふりかけ ごはん おにぎり お弁当2016人気特価った海藻で、シャキシャキとした食感とトロミ(粘り)【予約受付中】レマコム 業務用 小麦粉 チャバタブレッド (25kg)(FTRS)があるのが特徴です。ここでは、生のアカモクの下処理方法を紹介します。

なお、丹後では、下処理済みの湯がきアカモクが製造、販売されております。こちらの商品は、新宿中村屋 特撰ビーフカリー40個セット AZB1910X40/食品 惣菜 食材 レトルト食品 レトルトカレー袋から取り出してすぐに食べることができます。

1、水道水で洗う(3回程度)

漁獲されたアカモクには、熊本県湯前産 にこまる ぶれんど米 無洗米 JASシリーズ もちきび入り 450g 12袋セット K10-261泥や小さなゴミ(生き物)が付着しています。水がきれいになるまで手で揉み洗いしましょう。

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2、手でしごいて軸を除く アカモクの軸は固く、黒舞昆6箱セット口当たりがよくありませんので、手でしごいて取り除きましょう。葉と軸は先端から最上の品質根元に向かってしごくと、きれいに取り除くことができます。

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3、しごいた葉を水道水で洗う(3回程度)新宿中村屋 特撰ビーフカリー40個セット AZB1910X40しごきとった葉(可食部)を水道水で洗い、取りきれなかったゴミを取り除きましょう。

4、たっぷりのお湯でゆがく

5、水道水で冷やすゆがいたアカモクをザルにあけて湯を切り、■【直送】【代引き不可】宮崎牛 ロースステーキ3枚(450g)/▼/お歳暮/引き出物/引出物/出産内祝い/出産祝い/快気祝い/内祝/内祝い/記念品/食料品/産地直送品食料品/牛肉水道水をかけて冷やします。この作業から、ネバネバがた【送料無料】長崎県産とらふぐ 身欠2尾+てっさ皿盛り+薬味セット! 大満足オールインワンフルコースセットくさん出てきます。

6、水切りして保存ザルでしっかり水切りしたあと、保存容器に入れて保存します。2~3日で食べる場合は冷蔵し、お気に入りそれよりも長く保存する場合は冷凍してください。

 

下処理方法のPDF資料も用意しました。御利用下さい。
アカモクの下処理方法(PDF:383KB)

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丁寧に下処理したアカモクは口当たりが良く、【さば味付け&水煮 各24缶】味噌汁やサラダなど様々な料理に利用できます。送料無料 無漂白 ノンオイルノンシュガー プラス ドライフルーツとミックスナッツ(化学肥料、化学農薬不使用栽培原料使用)その他の調理例については、パンフレット「アカモクとホンダワラ」をご覧下さい。

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