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なお、丹後では、下処理済みの湯がきアカモクが製造、販売されております。こちらの商品は、【送料無料】16201605 KBS-200 三輪そうめん 手延べ三輪の白髭 細麺【同梱配送不可】【代引き不可】【沖縄・離島配送不可】袋から取り出してすぐに食べることができます。

1、水道水で洗う(3回程度)

漁獲されたアカモクには、地域初の新商品 【3/20までの販売】【カット済み】凍眠凍結!!松葉ガニかにすきせっと(2匹分)泥や小さなゴミ(生き物)が付着しています。水がきれいになるまで手で揉み洗いしましょう。

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2、手でしごいて軸を除く アカモクの軸は固く、飛騨牛A5/A4確約 特選ロースすき焼き用 300g (2人前) [国産/和牛/御歳暮/御中元/敬老の日【放射能検査済み】P14Nov15]口当たりがよくありませんので、手でしごいて取り除きましょう。葉と軸は先端から2016年新作根元に向かってしごくと、きれいに取り除くことができます。

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3、しごいた葉を水道水で洗う(3回程度)中国産 粉寒天ダイエット 業務用 1kg 2個セットしごきとった葉(可食部)を水道水で洗い、取りきれなかったゴミを取り除きましょう。

4、たっぷりのお湯でゆがく

5、水道水で冷やすゆがいたアカモクをザルにあけて湯を切り、【送料無料】ミツカン ゆずしょうゆドレッシングペットボトル1L×2ケース(全16本)【1000ml】【mizkan】【業務用】水道水をかけて冷やします。この作業から、ネバネバがた北海道産 一夜干し詰合せ 18枚【代引不可】くさん出てきます。

6、水切りして保存ザルでしっかり水切りしたあと、保存容器に入れて保存します。2~3日で食べる場合は冷蔵し、割引にそれよりも長く保存する場合は冷凍してください。

 

下処理方法のPDF資料も用意しました。御利用下さい。
アカモクの下処理方法(PDF:383KB)

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丁寧に下処理したアカモクは口当たりが良く、【送料無料(北海道・沖縄除く)】TARA・ピュアハニー・スィートクローバー 445g x 6本セット【RCP】味噌汁やサラダなど様々な料理に利用できます。兵庫県香住港加工生切ずわいがに【2Lサイズ約2kg入り】【産地直送★ヤマト運輸クール冷凍便】その他の調理例については、パンフレット「アカモクとホンダワラ」をご覧下さい。

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