【ふるさと納税】002-014 海鮮お刺身セット

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【ふるさと納税】002-014 海鮮お刺身セット

アカモクは丹後で新たに利用が始ま【訳あり】Tボーンステーキ (US産ビーフステーキ・骨付き肉・牛肉) 約2250g(450g×5)SALEった海藻で、シャキシャキとした食感とトロミ(粘り)【送料無料】プレミアムギフト 近江牛 特選ヒレステーキ(3枚入り)があるのが特徴です。ここでは、生のアカモクの下処理方法を紹介します。

なお、丹後では、下処理済みの湯がきアカモクが製造、販売されております。こちらの商品は、【ふるさと納税】☆志布志産☆いちご『さがほのか』4Pセット A-040袋から取り出してすぐに食べることができます。

1、水道水で洗う(3回程度)

漁獲されたアカモクには、〔金沢 味の十字屋〕北海の味泥や小さなゴミ(生き物)が付着しています。水がきれいになるまで手で揉み洗いしましょう。

高級感

2、手でしごいて軸を除く アカモクの軸は固く、【送料無料】【2ケースセット】ミツカン カンタン酢彩りやさい 250ml×12本入×(2ケース) ※北海道・沖縄・離島は別途送料が必要。口当たりがよくありませんので、手でしごいて取り除きましょう。葉と軸は先端から驚きの安さ根元に向かってしごくと、きれいに取り除くことができます。

数量は多い専門販売店!

この冬注目

3、しごいた葉を水道水で洗う(3回程度)最高級天然クエ鍋/くえ鍋セット◆冷蔵便◆幻と言われる「くえ」を使った水炊きセット グルメ好きな方へのお歳暮ギフト(贈答)や贈りもの・誕生日プレゼントにしごきとった葉(可食部)を水道水で洗い、取りきれなかったゴミを取り除きましょう。

4、たっぷりのお湯でゆがく

5、水道水で冷やすゆがいたアカモクをザルにあけて湯を切り、特Aランク品 米 北海道産 ふっくりんこ 玄米もしくは精米 30kg 天皇献上米 産地直送【S1】水道水をかけて冷やします。この作業から、ネバネバがたホットドッグ用バンズ【120本】《ゴマ練込、レギュラー長さ約17cm》【冷凍出荷】国産個小麦粉無添加オリジナルパンくさん出てきます。

6、水切りして保存ザルでしっかり水切りしたあと、保存容器に入れて保存します。2~3日で食べる場合は冷蔵し、アッパー品質それよりも長く保存する場合は冷凍してください。

 

下処理方法のPDF資料も用意しました。御利用下さい。
アカモクの下処理方法(PDF:383KB)

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丁寧に下処理したアカモクは口当たりが良く、KK 缶つま 玄界灘呼子沖 いか明太 24缶セット味噌汁やサラダなど様々な料理に利用できます。ホタテ貝柱エキスパウダー500g×20袋その他の調理例については、パンフレット「アカモクとホンダワラ」をご覧下さい。

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