【ふるさと納税】002-085 生生同志

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アカモクは丹後で新たに利用が始ま【送料無料】ハウス食品 業務用十五穀米500g×10個入 ※北海道・沖縄・離島は別途送料が必要。超チープった海藻で、シャキシャキとした食感とトロミ(粘り)甘平約3kg(10~13玉)詰があるのが特徴です。ここでは、生のアカモクの下処理方法を紹介します。

なお、丹後では、下処理済みの湯がきアカモクが製造、販売されております。こちらの商品は、【ふるさと納税】天然マグロセット(本鮪入り)袋から取り出してすぐに食べることができます。

1、水道水で洗う(3回程度)

漁獲されたアカモクには、【送料無料】【2ケースセット】フジッコ 日高べんりだし 70g×20袋入×(2ケース) ※北海道・沖縄は別途送料が必要。泥や小さなゴミ(生き物)が付着しています。水がきれいになるまで手で揉み洗いしましょう。

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2、手でしごいて軸を除く アカモクの軸は固く、【送料無料】ルックバッグNo.4S 【デリフード】 2000枚口当たりがよくありませんので、手でしごいて取り除きましょう。葉と軸は先端から低価格根元に向かってしごくと、きれいに取り除くことができます。

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3、しごいた葉を水道水で洗う(3回程度)【ポイント13倍相当】尾西食品株式会社尾西のわかめごはん260g(でき上がり量)×50個※需要が高まっておりますため、お届けまで約3ヶ月お待ちいただいております※しごきとった葉(可食部)を水道水で洗い、取りきれなかったゴミを取り除きましょう。

4、たっぷりのお湯でゆがく

5、水道水で冷やすゆがいたアカモクをザルにあけて湯を切り、国内産原料100% 十穀シリアル 150g×20袋水道水をかけて冷やします。この作業から、ネバネバがた【送料無料】ヒガシマル 惣菜名人 惣菜調味料淡ハンディペット1.8L×2ケース(全12本)【1800ml】【東丸】【業務用】【調味料】【ペットボトル】くさん出てきます。

6、水切りして保存ザルでしっかり水切りしたあと、保存容器に入れて保存します。2~3日で食べる場合は冷蔵し、熱い販売を持っているそれよりも長く保存する場合は冷凍してください。

 

下処理方法のPDF資料も用意しました。御利用下さい。
アカモクの下処理方法(PDF:383KB)

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丁寧に下処理したアカモクは口当たりが良く、AFC レアシュガーシロップ+オリゴ糖 400g 12本入り 【配送区分A】hs味噌汁やサラダなど様々な料理に利用できます。[新米 28] [コシヒカリ] [ギフト] [米] 新潟産コシヒカリ A 伝承米 白米 30kg (5kg×6袋) [特別契約栽培] 新潟県/旧来米/こしひかり/米贈答品/内祝/御中元/御歳暮/楽ギフ_包装/楽ギフ_のし/楽ギフ_メッセ/02P03Dec16その他の調理例については、パンフレット「アカモクとホンダワラ」をご覧下さい。

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