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アカモクは丹後で新たに利用が始ま乾燥ナマコ特A級品100g Lサイズ以上【特Aランク】北海道産乾燥なまこ 金ん子【中華高級食材】干し海鼠!北海キンコ 海参!送料無料!海参皇 干しなまこ【干しナマコ】海の漢方セレブ愛用った海藻で、シャキシャキとした食感とトロミ(粘り)【メーカー産地直送 送料無料】三田屋総本家 ハム詰合せ KS-100 [1]【代引不可】があるのが特徴です。ここでは、生のアカモクの下処理方法を紹介します。

なお、丹後では、下処理済みの湯がきアカモクが製造、販売されております。こちらの商品は、【★直送便】【代引き不可】国内産 十六雑穀米 黒千石入り 500g 20袋セット Z01-006袋から取り出してすぐに食べることができます。

1、水道水で洗う(3回程度)

漁獲されたアカモクには、京橋 千疋屋 せんびきや マスクメロン3個入(M玉桐箱入)【楽ギフ_のし】泥や小さなゴミ(生き物)が付着しています。水がきれいになるまで手で揉み洗いしましょう。

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2、手でしごいて軸を除く アカモクの軸は固く、『築地鳩屋海苔店 アメリカ産 ドライクランベリー 2.4kg (240g×10パック)』口当たりがよくありませんので、手でしごいて取り除きましょう。葉と軸は先端からシンプルコーデ根元に向かってしごくと、きれいに取り除くことができます。

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3、しごいた葉を水道水で洗う(3回程度)【送料無料】浮島ガーデンの黒いベジタコライス(ブラック)20袋セット【ss】しごきとった葉(可食部)を水道水で洗い、取りきれなかったゴミを取り除きましょう。

4、たっぷりのお湯でゆがく

5、水道水で冷やすゆがいたアカモクをザルにあけて湯を切り、国産鰻・関西風炭焼き・蒲焼き(上)5人前水道水をかけて冷やします。この作業から、ネバネバがた開きほっけ(10枚)+こまい2袋 ギフトにも最適!北海道産ほっけ一夜干し・こまい 干物の中でも人気の氷下魚一夜干し/ホッケ干物【送料無料】【内祝い 御祝い 御礼 誕生祝 誕生プレゼント ギフト】くさん出てきます。

6、水切りして保存ザルでしっかり水切りしたあと、保存容器に入れて保存します。2~3日で食べる場合は冷蔵し、最短翌日配送それよりも長く保存する場合は冷凍してください。

 

下処理方法のPDF資料も用意しました。御利用下さい。
アカモクの下処理方法(PDF:383KB)

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丁寧に下処理したアカモクは口当たりが良く、【直送/送料込み】九州産黒毛和牛すきやき(1.1kg) <L-Y-S110-1> 出産内祝い 内祝い お返し 快気祝い 新築内祝い 引き出物 法事 香典返し(ao)(A4)味噌汁やサラダなど様々な料理に利用できます。【直送品】【代引き不可】銘店シリーズ 箱入和歌山ラーメン井出商店(3人前)×10箱セットご注文後3~4営業日後の出荷となりますその他の調理例については、パンフレット「アカモクとホンダワラ」をご覧下さい。

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