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なお、丹後では、下処理済みの湯がきアカモクが製造、販売されております。こちらの商品は、【るみばあちゃんのおうどん3食入り】うどん/贈り物/ギフト袋から取り出してすぐに食べることができます。

1、水道水で洗う(3回程度)

漁獲されたアカモクには、【送料無料】【山口県】【萩市土原】【岸田商会】【業務用】岸田ポン酢 橙酢 上撰1800mlX6本(10002081)泥や小さなゴミ(生き物)が付着しています。水がきれいになるまで手で揉み洗いしましょう。

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2、手でしごいて軸を除く アカモクの軸は固く、『化粧箱ギフトE』特製化粧箱【お歳暮】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ】【楽ギフ_メッセ入力】【クリスマス】【御祝】【御供】【御年賀】口当たりがよくありませんので、手でしごいて取り除きましょう。葉と軸は先端から本物保証根元に向かってしごくと、きれいに取り除くことができます。

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3、しごいた葉を水道水で洗う(3回程度)【送料無料】片岡物産 ジュゼッペ・コッコ カペッリーニ No.30(1.3mm) 500g×24袋入 ※北海道・沖縄は別途送料が必要。しごきとった葉(可食部)を水道水で洗い、取りきれなかったゴミを取り除きましょう。

4、たっぷりのお湯でゆがく

5、水道水で冷やすゆがいたアカモクをザルにあけて湯を切り、【送料無料】【牛肉 焼肉】 近江牛焼肉用ロース1000g 【しゃぶしゃぶ/すき焼き/焼肉に最適!】【松坂牛・神戸牛と並ぶ日本三大ブランド和牛のひとつ近江牛をこだわりの一頭買い】滋賀県から安心の産地直送!水道水をかけて冷やします。この作業から、ネバネバがた【送料無料】グリコ ビスコ保存缶 30枚×40缶(1ケース)【5年保存】【防災】【非常食・備蓄食】05P03Dec16くさん出てきます。

6、水切りして保存ザルでしっかり水切りしたあと、保存容器に入れて保存します。2~3日で食べる場合は冷蔵し、お値段見直しました 新作それよりも長く保存する場合は冷凍してください。

 

下処理方法のPDF資料も用意しました。御利用下さい。
アカモクの下処理方法(PDF:383KB)

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丁寧に下処理したアカモクは口当たりが良く、【送料無料】但馬牛【極上品】すき焼き肉 800g味噌汁やサラダなど様々な料理に利用できます。宮崎県産黒毛和牛サーロインステーキ150g×2枚 計300g塩コショウ付全国のリピーター様の多くのご要望でついに卸店価格で新登場!脂があまい!【あす楽対応】その他の調理例については、パンフレット「アカモクとホンダワラ」をご覧下さい。

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