贅沢晩酌セット

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なお、丹後では、下処理済みの湯がきアカモクが製造、販売されております。こちらの商品は、うなぎ割烹「一愼」特製蒲焼・ひつまぶしセット[送料無料]【楽ギフ_のし宛書】【内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気祝い お返し にも!】袋から取り出してすぐに食べることができます。

1、水道水で洗う(3回程度)

漁獲されたアカモクには、スペイン製 ハモネロ(生ハムホルダー) 平行置きタイプ泥や小さなゴミ(生き物)が付着しています。水がきれいになるまで手で揉み洗いしましょう。

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2、手でしごいて軸を除く アカモクの軸は固く、聘珍樓飲茶詰合せ HY-103B口当たりがよくありませんので、手でしごいて取り除きましょう。葉と軸は先端から最安挑戦根元に向かってしごくと、きれいに取り除くことができます。

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4、たっぷりのお湯でゆがく

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6、水切りして保存ザルでしっかり水切りしたあと、保存容器に入れて保存します。2~3日で食べる場合は冷蔵し、極美品それよりも長く保存する場合は冷凍してください。

 

下処理方法のPDF資料も用意しました。御利用下さい。
アカモクの下処理方法(PDF:383KB)

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丁寧に下処理したアカモクは口当たりが良く、[新潟米28] [あす楽] [コシヒカリ] [米]新潟産コシヒカリ 新潟米の奏~その(1) 白米20kg(5kg×4袋)[A][新潟米]新潟/こしひかり/gift/送料無料/楽ギフ_包装/潟楽ギフ_のし/楽ギフ_メッセ/02P03Dec16味噌汁やサラダなど様々な料理に利用できます。【送料無料】【2ケースセット】モンテ物産 チェルサヌス ズッキーニ・アッロスティーティ ひまわり油漬け 330g瓶×6本入×(2ケース) ※北海道・沖縄・離島は別途送料が必要。その他の調理例については、パンフレット「アカモクとホンダワラ」をご覧下さい。

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