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アカモクは丹後で新たに利用が始ま除塩素シャワー(JOWER) ブルー1個お急ぎを!った海藻で、シャキシャキとした食感とトロミ(粘り)【送料無料】松阪牛サーロインステーキ ギフト用包装 ●150g×2枚 桐箱入り 神戸牛、米沢牛、近江牛に負けないうまさ お中元・お歳暮に松坂牛 【松阪牛 ステーキ 松よし】があるのが特徴です。ここでは、生のアカモクの下処理方法を紹介します。

なお、丹後では、下処理済みの湯がきアカモクが製造、販売されております。こちらの商品は、バースデーバルーン付きフルーツバスケット袋から取り出してすぐに食べることができます。

1、水道水で洗う(3回程度)

漁獲されたアカモクには、送料無料!三幸産業 あごだしの素 120g×35本(1ケース)泥や小さなゴミ(生き物)が付着しています。水がきれいになるまで手で揉み洗いしましょう。

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2、手でしごいて軸を除く アカモクの軸は固く、【ふるさと納税】限定!!切餅とピリ辛みその詰合せセット 平成28年度産餅米と青唐辛子使用口当たりがよくありませんので、手でしごいて取り除きましょう。葉と軸は先端から超人気根元に向かってしごくと、きれいに取り除くことができます。

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3、しごいた葉を水道水で洗う(3回程度)【シガリオ】 リブレフラワー・ブラウン 500g ×20個セット《送料無料》【05P03Dec16】しごきとった葉(可食部)を水道水で洗い、取りきれなかったゴミを取り除きましょう。

4、たっぷりのお湯でゆがく

5、水道水で冷やすゆがいたアカモクをザルにあけて湯を切り、【アルファー食品 山菜おこわ 800g(4人前×2セット) ×10箱セット】■送料無料■代金引換不可・同梱不可・沖縄・離島への配送不可■本来手間のかかるおこわを炊飯器で炊けるようにしました。fs04gm水道水をかけて冷やします。この作業から、ネバネバがた【送料無料】アラタキハニー ARATAKI HONEY 500g 4種セット 数量限定!【蜂蜜】【はちみつ】【ハチミツ】くさん出てきます。

6、水切りして保存ザルでしっかり水切りしたあと、保存容器に入れて保存します。2~3日で食べる場合は冷蔵し、完売それよりも長く保存する場合は冷凍してください。

 

下処理方法のPDF資料も用意しました。御利用下さい。
アカモクの下処理方法(PDF:383KB)

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丁寧に下処理したアカモクは口当たりが良く、【送料無料】まるごとくん 4種セット 24枚【代引不可】味噌汁やサラダなど様々な料理に利用できます。【味源 パクチースープ 10食入×20セット】※発送目安:2週間 ※代引不可、同梱不可P16Sep15、fs04gm、【RCP】その他の調理例については、パンフレット「アカモクとホンダワラ」をご覧下さい。

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