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アカモクは丹後で新たに利用が始まUMF協会認定 マヌカハニー はちみつ プレミアムギフトボックス【UMF 5+】【UMF 10+】【340g×2】【送料無料】【Melita社】【ニュージーランド産】【あす楽】【老舗メーカーだから安心】無添加 100%天然 はちみつ ハチミツ GIFT BOX品質至上った海藻で、シャキシャキとした食感とトロミ(粘り)送料無料 訳あり 鳥取県 境港産 ボイル 松葉カニ 蟹 450g×2尾SET【松葉ガニ450W2セット】があるのが特徴です。ここでは、生のアカモクの下処理方法を紹介します。

なお、丹後では、下処理済みの湯がきアカモクが製造、販売されております。こちらの商品は、世界美食探究 タイ産 濃厚オレンジピース(実) 20kg 【業務用】【送料無料】【ドライオレンジ、おれんじ、ドライミカン、乾燥みかん】袋から取り出してすぐに食べることができます。

1、水道水で洗う(3回程度)

漁獲されたアカモクには、マ・マー お弁当用スパゲティ 和風きのこ 旨味しょうゆ仕立て (3個入)×36袋 冷凍食品 レンジ調理 【M】 パスタ スパゲッティ スパゲティ泥や小さなゴミ(生き物)が付着しています。水がきれいになるまで手で揉み洗いしましょう。

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2、手でしごいて軸を除く アカモクの軸は固く、【送料無料】オキハム 山羊汁 琉球料理シリーズ 500g 20袋セット|沖縄土産|滋養強壮[食べ物>沖縄料理>山羊汁]【point2】口当たりがよくありませんので、手でしごいて取り除きましょう。葉と軸は先端からシンプルで使える根元に向かってしごくと、きれいに取り除くことができます。

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3、しごいた葉を水道水で洗う(3回程度)【送料無料】17801603 KAS-101N 鎌倉ハム富岡商会【同梱配送不可】【代引き不可】【沖縄・離島配送不可】しごきとった葉(可食部)を水道水で洗い、取りきれなかったゴミを取り除きましょう。

4、たっぷりのお湯でゆがく

5、水道水で冷やすゆがいたアカモクをザルにあけて湯を切り、【送料無料】≪食品 グルメギフトセット≫岩手 盛岡冷麺 (ギフト/引き出物/引出物/内祝い/結婚内祝い/プレゼント/ご挨拶/香典返し)水道水をかけて冷やします。この作業から、ネバネバがた【飲食店向け】贅沢ブレンド「江戸の米蔵」一等米30kg×5個くさん出てきます。

6、水切りして保存ザルでしっかり水切りしたあと、保存容器に入れて保存します。2~3日で食べる場合は冷蔵し、秋冬新作それよりも長く保存する場合は冷凍してください。

 

下処理方法のPDF資料も用意しました。御利用下さい。
アカモクの下処理方法(PDF:383KB)

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丁寧に下処理したアカモクは口当たりが良く、有機米・秋田あきたこまち 胚芽米20kg(5kg×4袋)【26年度産】【ムソー有機米】※送料無料(一部地域除く)・産地直送・同梱・代引不可・キャンセル不可味噌汁やサラダなど様々な料理に利用できます。【ふるさと納税】近江名物味付けとんちゃん(国産若鶏100%使用)《メディア掲載多数!滋賀県湖西エリアのローカルフード》その他の調理例については、パンフレット「アカモクとホンダワラ」をご覧下さい。

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