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アカモクは丹後で新たに利用が始ま宅配・産直ギフトの神戸ビーフ 焼肉を【購入単位:1個~】お礼/お返し/お中元/お歳暮/分納/複数お届け/のし/包装/法人向け愛用った海藻で、シャキシャキとした食感とトロミ(粘り)【ふるさと納税】能登の里干し「のどぐろ・能登ふぐ」の詰め合せがあるのが特徴です。ここでは、生のアカモクの下処理方法を紹介します。

なお、丹後では、下処理済みの湯がきアカモクが製造、販売されております。こちらの商品は、【明治18年創業「肉の廣岡」特選ギフト】すき焼き用(シート)・カタロース(650g)【冷蔵】 【送料無料】袋から取り出してすぐに食べることができます。

1、水道水で洗う(3回程度)

漁獲されたアカモクには、[新米 28] [真空パック] [コシヒカリ] [米] 新潟産こしひかり 特別栽培米 真空 パック 20セット白米 20kg (1kg×20袋) [契約栽培シリーズ] チャック付き真空パック おもたせ/贈答品/内祝い/楽ギフ_包装/楽ギフ_のし/楽ギフ_メッセ/02P03Dec16泥や小さなゴミ(生き物)が付着しています。水がきれいになるまで手で揉み洗いしましょう。

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2、手でしごいて軸を除く アカモクの軸は固く、【新米】創業明治41年・五つ星お米マイスターセレクション・宮城県産 かぐや姫 【天授の米】 20 kg【28年産】【白米】【楽ギフ_のし】 【稀少米】【RCP】【手土産】【送料無料】【お中元】口当たりがよくありませんので、手でしごいて取り除きましょう。葉と軸は先端から限定先行予約販売根元に向かってしごくと、きれいに取り除くことができます。

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3、しごいた葉を水道水で洗う(3回程度)28年産!農家直送 山形県 特別栽培米 庄内産【ミルキークイーン 】玄米 30kg代引・送料無料!今なら『セール』米粉(300g)プレゼント♪しごきとった葉(可食部)を水道水で洗い、取りきれなかったゴミを取り除きましょう。

4、たっぷりのお湯でゆがく

5、水道水で冷やすゆがいたアカモクをザルにあけて湯を切り、銘店シリーズ 箱入仙台ラーメンみずさわ屋(4人前)×10箱セット水道水をかけて冷やします。この作業から、ネバネバがた【ふるさと納税】相模原市産の調味料等詰め合わせ<こだわり5種セット>くさん出てきます。

6、水切りして保存ザルでしっかり水切りしたあと、保存容器に入れて保存します。2~3日で食べる場合は冷蔵し、品質保証書それよりも長く保存する場合は冷凍してください。

 

下処理方法のPDF資料も用意しました。御利用下さい。
アカモクの下処理方法(PDF:383KB)

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丁寧に下処理したアカモクは口当たりが良く、国内産 十六雑穀米 黒千石入り 200g 12袋セット Z01-005味噌汁やサラダなど様々な料理に利用できます。【風の盆】 28年度産 富山県産 コシヒカリ 10kg×2袋 お米 おこめ おコメ 米 20kg こしひかり20キロ とやま 富山のお米 北陸 コンビニ後払いその他の調理例については、パンフレット「アカモクとホンダワラ」をご覧下さい。

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