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なお、丹後では、下処理済みの湯がきアカモクが製造、販売されております。こちらの商品は、銘店シリーズ 箱入徳島ラーメン岡本中華(3人前)×10箱セット【カード払限定】袋から取り出してすぐに食べることができます。

1、水道水で洗う(3回程度)

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4、たっぷりのお湯でゆがく

5、水道水で冷やすゆがいたアカモクをザルにあけて湯を切り、【ふるさと納税】さつま揚げ極水道水をかけて冷やします。この作業から、ネバネバがた銘店シリーズ 箱入佐野ラーメン森田屋(4人前)×10箱セットくさん出てきます。

6、水切りして保存ザルでしっかり水切りしたあと、保存容器に入れて保存します。2~3日で食べる場合は冷蔵し、大特価販売それよりも長く保存する場合は冷凍してください。

 

下処理方法のPDF資料も用意しました。御利用下さい。
アカモクの下処理方法(PDF:383KB)

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