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なお、丹後では、下処理済みの湯がきアカモクが製造、販売されております。こちらの商品は、[贈答用]【送料無料】[新鮮!厳選☆産地直送]☆日本三大和牛☆最高級の近江牛(証明書付)肉質最高A4~A5等級!近江牛 極上 霜降りステーキ用サーロインステーキ200g2枚【木箱入り】特別セール!御中元・御歳暮・内祝い・お祝に[プロ絶賛]【楽ギフ_のし宛書】袋から取り出してすぐに食べることができます。

1、水道水で洗う(3回程度)

漁獲されたアカモクには、北海道産白いんげん豆(大手亡豆)2キロ入り泥や小さなゴミ(生き物)が付着しています。水がきれいになるまで手で揉み洗いしましょう。

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2、手でしごいて軸を除く アカモクの軸は固く、贈り物 ギフト 桜鯛 鯛/鯛の浜焼き/鯛 お食い初め【送料無料】竹《初節句》《お祝い》大福手づくり炭火焼【尾道朝どれ】全て尾道産の天然の真鯛(タイ)を使用!無添加 (広島県産 尾道産)【瀬戸内海】鯛めし にも 532P14Oct16口当たりがよくありませんので、手でしごいて取り除きましょう。葉と軸は先端から海外有名ブランド根元に向かってしごくと、きれいに取り除くことができます。

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3、しごいた葉を水道水で洗う(3回程度)「アマノフーズ フリーズドライ  減塩いつものおみそ汁 5種セット10食」 12セット 【smtb-k】【ky】しごきとった葉(可食部)を水道水で洗い、取りきれなかったゴミを取り除きましょう。

4、たっぷりのお湯でゆがく

5、水道水で冷やすゆがいたアカモクをザルにあけて湯を切り、北海道富良野産 最高品質秀品 赤肉メロン 1玉2kg以上6玉入り 【送料込】】【10P03Dec16】水道水をかけて冷やします。この作業から、ネバネバがた馬刺しエクセレントマーブル1kg★特殊な霜降部位!ナッツのような香ばしい風味【送料無料】酒・ビール・ワイン・焼酎に合う/お歳暮/正月/帰省土産/馬刺/刺身/霜降り/メガ盛り/高級/グルメ/贅沢品/プレゼント/贈り物【RCP】お返し【楽ギフ_のし】くさん出てきます。

6、水切りして保存ザルでしっかり水切りしたあと、保存容器に入れて保存します。2~3日で食べる場合は冷蔵し、よく売れるそれよりも長く保存する場合は冷凍してください。

 

下処理方法のPDF資料も用意しました。御利用下さい。
アカモクの下処理方法(PDF:383KB)

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丁寧に下処理したアカモクは口当たりが良く、【パリパリPizza 鹿児島黒豚ウィンナー 15枚】味噌汁やサラダなど様々な料理に利用できます。【送料無料】宝幸 楽チン!カップ ごはんと食べよう 筑前煮×64個セット(4902431021226)(時短・即席・晩御飯・おかず)その他の調理例については、パンフレット「アカモクとホンダワラ」をご覧下さい。

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