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なお、丹後では、下処理済みの湯がきアカモクが製造、販売されております。こちらの商品は、フォルクス チーズインハンバーグ20食セット袋から取り出してすぐに食べることができます。

1、水道水で洗う(3回程度)

漁獲されたアカモクには、熊本県湯前産 にこまる ぶれんど米 JASシリーズ 発芽青玄米入り 450g 12袋セット K10-258泥や小さなゴミ(生き物)が付着しています。水がきれいになるまで手で揉み洗いしましょう。

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2、手でしごいて軸を除く アカモクの軸は固く、005-007 シタデール メープルシロップNo1ミディアム 1250g×6口当たりがよくありませんので、手でしごいて取り除きましょう。葉と軸は先端から2016人気新作根元に向かってしごくと、きれいに取り除くことができます。

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3、しごいた葉を水道水で洗う(3回程度)【代引き・同梱不可】銘店シリーズ 箱入ラーメン博多だるま(3人前)×10箱セット/食品 麺類 ラーメン とんこつしごきとった葉(可食部)を水道水で洗い、取りきれなかったゴミを取り除きましょう。

4、たっぷりのお湯でゆがく

5、水道水で冷やすゆがいたアカモクをザルにあけて湯を切り、ケイ・シェフ かにしゅうまい(プレーン) 30個入×8袋水道水をかけて冷やします。この作業から、ネバネバがた送料無料 新宿中村屋 インドカリースパイシーチキン 200g×40点セット 1ケース新宿中村屋SPICYCHICKENCURRYスパイシーチキンレトルトカレー 袋200g【828566】くさん出てきます。

6、水切りして保存ザルでしっかり水切りしたあと、保存容器に入れて保存します。2~3日で食べる場合は冷蔵し、薄利それよりも長く保存する場合は冷凍してください。

 

下処理方法のPDF資料も用意しました。御利用下さい。
アカモクの下処理方法(PDF:383KB)

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丁寧に下処理したアカモクは口当たりが良く、ケイ・シェフ かにしゅうまい(プレーン) 30個入×8袋味噌汁やサラダなど様々な料理に利用できます。米 ミルキークイーン玄米 30kg 宮城県産【送料無料】【0501_free_f】その他の調理例については、パンフレット「アカモクとホンダワラ」をご覧下さい。

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