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なお、丹後では、下処理済みの湯がきアカモクが製造、販売されております。こちらの商品は、「北海道の旬の味」を自由に選べる楽しみも一緒にお届けいたします。旬の北海道グルメ専門カタログギフト【北海道美食彩紀行】25種掲載ポプラコース/32400円【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】【代金引換不可】袋から取り出してすぐに食べることができます。

1、水道水で洗う(3回程度)

漁獲されたアカモクには、新潟県長岡産コシヒカリ 30kg 玄米 H28年産 米 【送料無料】(一部地域を除く)泥や小さなゴミ(生き物)が付着しています。水がきれいになるまで手で揉み洗いしましょう。

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2、手でしごいて軸を除く アカモクの軸は固く、チョイスカタログ&ドレッシング トパーズ口当たりがよくありませんので、手でしごいて取り除きましょう。葉と軸は先端から2016最新のスタイル根元に向かってしごくと、きれいに取り除くことができます。

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3、しごいた葉を水道水で洗う(3回程度)山形県産 つや姫 白米 25Kg (平成28年産) 【特A】【特別栽培米】【送料無料】【北海道四国九州へは追加送料400円】しごきとった葉(可食部)を水道水で洗い、取りきれなかったゴミを取り除きましょう。

4、たっぷりのお湯でゆがく

5、水道水で冷やすゆがいたアカモクをザルにあけて湯を切り、【送料無料】無農薬・無添加・北海道余市江本さんの完熟トマトジュース1000ml×12本(1箱)10P03Sep16水道水をかけて冷やします。この作業から、ネバネバがた【ふるさと納税】長崎和牛 焼肉・すき焼きセットB(1,650g)くさん出てきます。

6、水切りして保存ザルでしっかり水切りしたあと、保存容器に入れて保存します。2~3日で食べる場合は冷蔵し、人気商品セールそれよりも長く保存する場合は冷凍してください。

 

下処理方法のPDF資料も用意しました。御利用下さい。
アカモクの下処理方法(PDF:383KB)

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