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なお、丹後では、下処理済みの湯がきアカモクが製造、販売されております。こちらの商品は、オーサワの龍神梅 樽 8kg - オーサワジャパン袋から取り出してすぐに食べることができます。

1、水道水で洗う(3回程度)

漁獲されたアカモクには、レビュー投稿で次回使える2000円クーポン全員にプレゼント 代引不可 直送 銘店シリーズ 箱入ラーメン博多だるま(3人前)×10箱セット 【軽食品 麺類】泥や小さなゴミ(生き物)が付着しています。水がきれいになるまで手で揉み洗いしましょう。

【VOGUE掲載】

2、手でしごいて軸を除く アカモクの軸は固く、【ぼたん鍋】 天然 猪肉 (イノシシ肉) ぼたん鍋用 特上(1kg入り)5~6人前 / イノシシ肉 猪肉 イノシシ 猪 / ぼたん鍋 ボタン鍋 / ジビエ口当たりがよくありませんので、手でしごいて取り除きましょう。葉と軸は先端から2016AW根元に向かってしごくと、きれいに取り除くことができます。

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3、しごいた葉を水道水で洗う(3回程度)裏白木耳全形 1kg×10袋【裏白きくらげホール】乾燥 きくらげしごきとった葉(可食部)を水道水で洗い、取りきれなかったゴミを取り除きましょう。

4、たっぷりのお湯でゆがく

5、水道水で冷やすゆがいたアカモクをザルにあけて湯を切り、【送料無料】ゴールドファイル オーストリッチベルト ブラック GB54525【ベルト メンズ 革 男性用 ブラック 黒 オーストリッチ 革 日本製 高級革 丈夫 柔軟 100cm フリーサイズ】水道水をかけて冷やします。この作業から、ネバネバがたアイアンシェフで料理の鉄人も大絶賛の恵山特大真鱈(まだら)  真子(まこ)たっぷりメス1尾(約5kg以上) 北海道函館産くさん出てきます。

6、水切りして保存ザルでしっかり水切りしたあと、保存容器に入れて保存します。2~3日で食べる場合は冷蔵し、公式通販サイトそれよりも長く保存する場合は冷凍してください。

 

下処理方法のPDF資料も用意しました。御利用下さい。
アカモクの下処理方法(PDF:383KB)

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