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アカモクは丹後で新たに利用が始まJAS・有機いちじく・ブラックミッション 13.6kg業務用最安値に挑戦った海藻で、シャキシャキとした食感とトロミ(粘り)28年度米 新潟産 コシヒカリ 玄米30kg 袖山商店 米屋の蔵出し米【新潟産こしひかり】【ギフト・プレゼント・贈り物・内祝いに!のし(熨斗)無料】【送料無料】があるのが特徴です。ここでは、生のアカモクの下処理方法を紹介します。

なお、丹後では、下処理済みの湯がきアカモクが製造、販売されております。こちらの商品は、【賞品 景品 目録】【あす楽】極上本マグロの中トロ400g 送料無料袋から取り出してすぐに食べることができます。

1、水道水で洗う(3回程度)

漁獲されたアカモクには、【送料無料】平成28年度 新潟県佐渡産コシヒカリ30kg(白米/玄米/無洗米)~川上さんのお米~特別栽培米!!農薬・化学肥料5割減【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】【ギフト】【贈り物】【RCP】泥や小さなゴミ(生き物)が付着しています。水がきれいになるまで手で揉み洗いしましょう。

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2、手でしごいて軸を除く アカモクの軸は固く、秋田牛 リブロース(すき焼用) 550g口当たりがよくありませんので、手でしごいて取り除きましょう。葉と軸は先端から贅沢なデザイン根元に向かってしごくと、きれいに取り除くことができます。

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3、しごいた葉を水道水で洗う(3回程度)【ふるさと納税】NY1 なはりの海の潮風たっぷり。旬の干物毎月発送 寄付額50,000円しごきとった葉(可食部)を水道水で洗い、取りきれなかったゴミを取り除きましょう。

4、たっぷりのお湯でゆがく

5、水道水で冷やすゆがいたアカモクをザルにあけて湯を切り、【送料無料】ヴァヒオ 帆布 トートバッグ ベージュ VP-2520【トートバック 大きい 日本製 かばん バック おしゃれ でかい レディース メンズ 厚手 大容量 ベージュ】水道水をかけて冷やします。この作業から、ネバネバがた「代引き不可」1015001 アイランドプリンセス マカデミアナッツ オールナチュラル 70g×24袋くさん出てきます。

6、水切りして保存ザルでしっかり水切りしたあと、保存容器に入れて保存します。2~3日で食べる場合は冷蔵し、【カラー豊富】それよりも長く保存する場合は冷凍してください。

 

下処理方法のPDF資料も用意しました。御利用下さい。
アカモクの下処理方法(PDF:383KB)

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丁寧に下処理したアカモクは口当たりが良く、ラ・トラディション・フランセーズ / 25kg味噌汁やサラダなど様々な料理に利用できます。景品セット12 えらべるブランド和牛 ”柊” + パネル(A3)/新年会/景品その他の調理例については、パンフレット「アカモクとホンダワラ」をご覧下さい。

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