【(札幌中央卸売市場発)北の切身セット(30切)】

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アカモクは丹後で新たに利用が始ま【送料無料・まとめ買い×024】【缶づめ】K&K 缶つまプレミアム 鹿児島県産 赤鶏さつま炭火焼 塩味 75g_[食品・おつまみ・缶詰 ) ×024点セット(4901592895684)とても可愛いった海藻で、シャキシャキとした食感とトロミ(粘り)【送料無料】オキハム 骨つきウィンナー (20本) 20個セット|沖縄土産|バーベキュー|BBQ[食べ物>お肉>ソーセージ]【point2】があるのが特徴です。ここでは、生のアカモクの下処理方法を紹介します。

なお、丹後では、下処理済みの湯がきアカモクが製造、販売されております。こちらの商品は、【ふるさと納税】大分が誇る、冠地どりウィンナー(40本・計1kg)袋から取り出してすぐに食べることができます。

1、水道水で洗う(3回程度)

漁獲されたアカモクには、【ふるさと納税】瀬戸内麺工房なか川「熟成本格麺ぶち旨セット」(7袋/14食・スープ、たれ付き)泥や小さなゴミ(生き物)が付着しています。水がきれいになるまで手で揉み洗いしましょう。

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2、手でしごいて軸を除く アカモクの軸は固く、さば味噌煮&水煮各36缶口当たりがよくありませんので、手でしごいて取り除きましょう。葉と軸は先端から大人もOK根元に向かってしごくと、きれいに取り除くことができます。

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3、しごいた葉を水道水で洗う(3回程度)ティファール クリプソアーチアイボリー(22cm・6l)(シルバー)<P4360731>【送料別】【17-0252-036】しごきとった葉(可食部)を水道水で洗い、取りきれなかったゴミを取り除きましょう。

4、たっぷりのお湯でゆがく

5、水道水で冷やすゆがいたアカモクをザルにあけて湯を切り、【ふるさと納税】手作り黒毛和牛 牛すき焼き500g 牛しゃぶ500g(A5ランク)水道水をかけて冷やします。この作業から、ネバネバがた★★グリコ栄養食品 こめの香 グルテンフリー 900g×12個【】【小麦不使用】【米粉パン用ミックス粉】 1ケースくさん出てきます。

6、水切りして保存ザルでしっかり水切りしたあと、保存容器に入れて保存します。2~3日で食べる場合は冷蔵し、大割引それよりも長く保存する場合は冷凍してください。

 

下処理方法のPDF資料も用意しました。御利用下さい。
アカモクの下処理方法(PDF:383KB)

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丁寧に下処理したアカモクは口当たりが良く、【送料無料】国内産高級とらふぐ料理+とろける白子の2箱セット〈野菜なし〉(4~5人前)[scsb002]味噌汁やサラダなど様々な料理に利用できます。「北海道直送 特大本タラバガニ姿 2.1kg×6尾」 紅鮭2切3パック 豪華な特大タラバガニ姿送料無料/送料込み/タラバ蟹姿/たらばかに/タラバカニ/蟹/ボイル冷凍【内祝い 御祝い 御礼 誕生祝 誕生プレゼント ギフト】その他の調理例については、パンフレット「アカモクとホンダワラ」をご覧下さい。

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