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なお、丹後では、下処理済みの湯がきアカモクが製造、販売されております。こちらの商品は、【和牛 すき焼き ギフト 伊勢路名産 A4 三重県産 黒毛和牛めす (特上) すき焼き 1200g 木箱入 当日加工】袋から取り出してすぐに食べることができます。

1、水道水で洗う(3回程度)

漁獲されたアカモクには、【日清食品】 おいしい北海道 オニオンコンソメ 24本1箱 ★お得な10個パック泥や小さなゴミ(生き物)が付着しています。水がきれいになるまで手で揉み洗いしましょう。

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2、手でしごいて軸を除く アカモクの軸は固く、★楽天スーパーSALE★【送料無料】A5~A4等級 米沢牛 ももしゃぶしゃぶ用700g《米沢牛/牛肉/黒毛和牛/しゃぶしゃぶ》/お取り寄せ/通販/お土産/ギフト/口当たりがよくありませんので、手でしごいて取り除きましょう。葉と軸は先端から偉大な地位を持っている根元に向かってしごくと、きれいに取り除くことができます。

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3、しごいた葉を水道水で洗う(3回程度)【送料無料】石垣島活き車エビ300g(10~15尾) 4箱セット|お歳暮|ギフト|おせち[食べ物>海産物>エビ]【ss】しごきとった葉(可食部)を水道水で洗い、取りきれなかったゴミを取り除きましょう。

4、たっぷりのお湯でゆがく

5、水道水で冷やすゆがいたアカモクをザルにあけて湯を切り、プロポリスキャンディー 1袋 【送料無料】【花粉症】水道水をかけて冷やします。この作業から、ネバネバがた【代引き・同梱不可】味源 スーパーフードシリーズ チアシード 200g×20袋/ダイエット 健康 ダイエット ダイエットフードくさん出てきます。

6、水切りして保存ザルでしっかり水切りしたあと、保存容器に入れて保存します。2~3日で食べる場合は冷蔵し、送料無料祭りそれよりも長く保存する場合は冷凍してください。

 

下処理方法のPDF資料も用意しました。御利用下さい。
アカモクの下処理方法(PDF:383KB)

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丁寧に下処理したアカモクは口当たりが良く、無農薬・有機栽培米玄米使用の玄米粉10kg宅配便(無農薬米、有機米、玄米、米粉、玄米粉)味噌汁やサラダなど様々な料理に利用できます。なた豆ハミガキAGプラス 柿渋 150g×10本セット【各2種】その他の調理例については、パンフレット「アカモクとホンダワラ」をご覧下さい。

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