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なお、丹後では、下処理済みの湯がきアカモクが製造、販売されております。こちらの商品は、10個まとめ買い  マルトモ 鰹節屋のこだわり椀 MS-10袋から取り出してすぐに食べることができます。

1、水道水で洗う(3回程度)

漁獲されたアカモクには、【ポイント最大35倍】【送料無料・同梱・代引き不可】味源 パクチースープ 6袋×24箱泥や小さなゴミ(生き物)が付着しています。水がきれいになるまで手で揉み洗いしましょう。

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2、手でしごいて軸を除く アカモクの軸は固く、【うなぎ専門店 浜名湖山吹】うなぎ 蒲焼き うなぎ 真空長蒲焼き 【小】95gサイズ6本 VK20-6 о_老舗デパ地下鰻屋の国内産の、うなぎ。お祝いギフト お祝い プレゼント など 贈り物に最適!【ウナギ、鰻】口当たりがよくありませんので、手でしごいて取り除きましょう。葉と軸は先端から梨花さん愛用ブランド根元に向かってしごくと、きれいに取り除くことができます。

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3、しごいた葉を水道水で洗う(3回程度)除塩素シャワー(JOWER) グリーン1個しごきとった葉(可食部)を水道水で洗い、取りきれなかったゴミを取り除きましょう。

4、たっぷりのお湯でゆがく

5、水道水で冷やすゆがいたアカモクをザルにあけて湯を切り、【送料無料】A5~A4等級 米沢牛 ロースすき焼き用700g《米沢牛/牛肉/黒毛和牛/すき焼き》/お取り寄せ/通販/お土産/ギフト/水道水をかけて冷やします。この作業から、ネバネバがた【送料無料】国内産 十六雑穀米 黒千石入り 500g 20袋セット Z01-006 (キャンセル・返品・交換不可品)★税抜5000円以上で送料無料★激安祭【smtb-s】くさん出てきます。

6、水切りして保存ザルでしっかり水切りしたあと、保存容器に入れて保存します。2~3日で食べる場合は冷蔵し、今月新入荷それよりも長く保存する場合は冷凍してください。

 

下処理方法のPDF資料も用意しました。御利用下さい。
アカモクの下処理方法(PDF:383KB)

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