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アカモクは丹後で新たに利用が始ま【送料無料】青森県 ”国産にんにく” 約5kg 等級A/B 大きさおまかせ【楽ギフ_包装】正品った海藻で、シャキシャキとした食感とトロミ(粘り)【送料無料】★まとめ買い★ヤマトフーズ 魅惑のスパイス 瀬戸内産広島レモン レモスコ 60g ×30個【イージャパンモール】があるのが特徴です。ここでは、生のアカモクの下処理方法を紹介します。

なお、丹後では、下処理済みの湯がきアカモクが製造、販売されております。こちらの商品は、【ふるさと納税】七城のこめ袋から取り出してすぐに食べることができます。

1、水道水で洗う(3回程度)

漁獲されたアカモクには、生ハム 業務用 但馬どり 鶏肉【60パック】【送料無料】泥や小さなゴミ(生き物)が付着しています。水がきれいになるまで手で揉み洗いしましょう。

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2、手でしごいて軸を除く アカモクの軸は固く、【山口県】【山口市陶】【とくぢ味噌】業務用・麦すり味噌・樽詰め20kg(10000600)口当たりがよくありませんので、手でしごいて取り除きましょう。葉と軸は先端から開店セール根元に向かってしごくと、きれいに取り除くことができます。

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3、しごいた葉を水道水で洗う(3回程度)まるごとくん さんまのひもの 15枚【代引不可】しごきとった葉(可食部)を水道水で洗い、取りきれなかったゴミを取り除きましょう。

4、たっぷりのお湯でゆがく

5、水道水で冷やすゆがいたアカモクをザルにあけて湯を切り、和牛 オリーブ牛 ヘレステーキ ギフト(150g×5枚)牛肉 送料無料!水道水をかけて冷やします。この作業から、ネバネバがた【送料無料】鶏めしの素/鶏飯の具3合用×2パックセット【出来上がった白いご飯に混ぜるだけ】【とりめし/かしわめし/かしわ飯/大分県ご当地】※メール便発送で送料無料※くさん出てきます。

6、水切りして保存ザルでしっかり水切りしたあと、保存容器に入れて保存します。2~3日で食べる場合は冷蔵し、大割引それよりも長く保存する場合は冷凍してください。

 

下処理方法のPDF資料も用意しました。御利用下さい。
アカモクの下処理方法(PDF:383KB)

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丁寧に下処理したアカモクは口当たりが良く、001-239 ヒーロー ハニー(ステッカー付き) (28.3g×24)×6味噌汁やサラダなど様々な料理に利用できます。岩手県・いわて短角牛(短角和牛) サーロインステーキ 計420g(140g×3枚)[送料無料]その他の調理例については、パンフレット「アカモクとホンダワラ」をご覧下さい。

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