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アカモクは丹後で新たに利用が始ま【追加用】国内産高級とらふぐの鍋用アラと切り身(4~5人前)[tpm0004]を販売するった海藻で、シャキシャキとした食感とトロミ(粘り)軽食品 国産生姜スープ 12食×20袋があるのが特徴です。ここでは、生のアカモクの下処理方法を紹介します。

なお、丹後では、下処理済みの湯がきアカモクが製造、販売されております。こちらの商品は、「まろやか干し梅」種なし干し梅(ボトルタイプ)ドドーンとまとめ買い20個!!【P20Aug16】袋から取り出してすぐに食べることができます。

1、水道水で洗う(3回程度)

漁獲されたアカモクには、【3,900円以上ご購入で送料無料!】コーンポタージュ 20袋入り×30袋泥や小さなゴミ(生き物)が付着しています。水がきれいになるまで手で揉み洗いしましょう。

【あす楽対応】

2、手でしごいて軸を除く アカモクの軸は固く、国産黒毛和牛 特上カルビ 焼肉用 1kg【鹿児島】【黒牛】【薩摩】【国産】【BBQ】【カルビ】【バラ】【特上】【バーベキュー】【牛肉】【ビーフ】【焼肉】【贈答】【高級】【肉】【パーティー】【誕生日】【記念】【贅沢】口当たりがよくありませんので、手でしごいて取り除きましょう。葉と軸は先端から通販サイト根元に向かってしごくと、きれいに取り除くことができます。

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3、しごいた葉を水道水で洗う(3回程度)こまちきりたんぽセット(4~5人前)しごきとった葉(可食部)を水道水で洗い、取りきれなかったゴミを取り除きましょう。

4、たっぷりのお湯でゆがく

5、水道水で冷やすゆがいたアカモクをザルにあけて湯を切り、【送料無料】銘店シリーズ 箱入千葉中華蕎麦とみ田(3人前)×10箱セット【代引不可】水道水をかけて冷やします。この作業から、ネバネバがたケイ・シェフ かにしゅうまい(プレーン) 30個入×8袋くさん出てきます。

6、水切りして保存ザルでしっかり水切りしたあと、保存容器に入れて保存します。2~3日で食べる場合は冷蔵し、無料それよりも長く保存する場合は冷凍してください。

 

下処理方法のPDF資料も用意しました。御利用下さい。
アカモクの下処理方法(PDF:383KB)

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丁寧に下処理したアカモクは口当たりが良く、送料無料 新・食・缶ベーカリー 缶入りソフトパン・コーヒー(5年)×24缶入 缶パン 非常食 04901味噌汁やサラダなど様々な料理に利用できます。マルシマ 有機純米酢 業務用(20L)【送料無料】その他の調理例については、パンフレット「アカモクとホンダワラ」をご覧下さい。

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