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アカモクは丹後で新たに利用が始まゴールデンサルタナレーズン 12.5kgドライフルーツアリサン ALISHAN【送料無料(メール便)】安い価格でった海藻で、シャキシャキとした食感とトロミ(粘り)【あす楽】極上キングトロ大トロ300g&生ぼたん海老500g「母誕生日プレゼント 花束&メッセージカード付  送料無料」があるのが特徴です。ここでは、生のアカモクの下処理方法を紹介します。

なお、丹後では、下処理済みの湯がきアカモクが製造、販売されております。こちらの商品は、業務用 訳あり 足折れ混み 不揃い 鍋セット【送料無料】かに/カニ/蟹《訳あり》ボイル ズワイガニ 足 中サイズ 5kg(約15肩~30肩前後入)ズワイ(カナダ産・ロシア産・バレンツ海産)わけあり/ワケアリ※ギフト不可(ダンボール箱入の簡易包装)袋から取り出してすぐに食べることができます。

1、水道水で洗う(3回程度)

漁獲されたアカモクには、【送料無料】K&K 缶つま 匠 牛すじ軟骨どて煮 ( 関西風 ) ×24個セット ( 4901592911162 )泥や小さなゴミ(生き物)が付着しています。水がきれいになるまで手で揉み洗いしましょう。

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2、手でしごいて軸を除く アカモクの軸は固く、【ふるさと納税】幻の豚トロハム&ソーセージセット口当たりがよくありませんので、手でしごいて取り除きましょう。葉と軸は先端からSALE価格で提供根元に向かってしごくと、きれいに取り除くことができます。

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3、しごいた葉を水道水で洗う(3回程度)【北海道産1等検】干しホタテ300G入Sサイズ【干し貝柱・乾燥ほたて・乾燥ホタテ・干貝柱・日本製・国産】しごきとった葉(可食部)を水道水で洗い、取りきれなかったゴミを取り除きましょう。

4、たっぷりのお湯でゆがく

5、水道水で冷やすゆがいたアカモクをザルにあけて湯を切り、A5ランクの国産黒毛和牛幻の飯村牛【冷蔵】焼肉用極上カルビ1,200g(5~7人用)【送料込み】水道水をかけて冷やします。この作業から、ネバネバがた【ふるさと納税】003-069 特大ボイルずわいがに爪(カニ爪)4Lサイズ3kg(1kg×3個)くさん出てきます。

6、水切りして保存ザルでしっかり水切りしたあと、保存容器に入れて保存します。2~3日で食べる場合は冷蔵し、送料無料それよりも長く保存する場合は冷凍してください。

 

下処理方法のPDF資料も用意しました。御利用下さい。
アカモクの下処理方法(PDF:383KB)

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丁寧に下処理したアカモクは口当たりが良く、【楽天ふるさと納税】A5等級 飛騨牛小間切れ お徳用 約500g※年明け順次の発送となります味噌汁やサラダなど様々な料理に利用できます。国分(株)KK 缶つまR 牛肉のバルサミコソース×24個[ケース]その他の調理例については、パンフレット「アカモクとホンダワラ」をご覧下さい。

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