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なお、丹後では、下処理済みの湯がきアカモクが製造、販売されております。こちらの商品は、【セット販売】青葉貿易 マキベリー パウダー 100g×50個袋から取り出してすぐに食べることができます。

1、水道水で洗う(3回程度)

漁獲されたアカモクには、黄金本枯節バラ売り20本(S)泥や小さなゴミ(生き物)が付着しています。水がきれいになるまで手で揉み洗いしましょう。

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2、手でしごいて軸を除く アカモクの軸は固く、【ASフーズ みなみ信州 赤カリ梅 70g×80袋セット】■送料無料■代金引換不可・同梱不可・沖縄・離島への配送不可■すっぱくて美味しいカリ梅!!fs04gm口当たりがよくありませんので、手でしごいて取り除きましょう。葉と軸は先端から新登場根元に向かってしごくと、きれいに取り除くことができます。

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3、しごいた葉を水道水で洗う(3回程度)【20kg単位送料無料】【循環型農業】「特A」受賞 28年産秋田県うご産あきたこまち JAうご 白米10kgx1袋 玄米/無洗米加工/米粉加工/保存包装 選択可しごきとった葉(可食部)を水道水で洗い、取りきれなかったゴミを取り除きましょう。

4、たっぷりのお湯でゆがく

5、水道水で冷やすゆがいたアカモクをザルにあけて湯を切り、【ふるさと納税】B-20 瑞穂の里 特別栽培米水道水をかけて冷やします。この作業から、ネバネバがた5個まとめ買い  ニッスイ かに缶詰 ・ ふかひれスープ 缶詰 F-50くさん出てきます。

6、水切りして保存ザルでしっかり水切りしたあと、保存容器に入れて保存します。2~3日で食べる場合は冷蔵し、大特価それよりも長く保存する場合は冷凍してください。

 

下処理方法のPDF資料も用意しました。御利用下さい。
アカモクの下処理方法(PDF:383KB)

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丁寧に下処理したアカモクは口当たりが良く、ボイル毛蟹 500g 3杯 総量1.5kg味噌汁やサラダなど様々な料理に利用できます。【送料無料】国産 うなぎ蒲焼半身(6食)【代引不可】【ギフト館】その他の調理例については、パンフレット「アカモクとホンダワラ」をご覧下さい。

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