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なお、丹後では、下処理済みの湯がきアカモクが製造、販売されております。こちらの商品は、ずわいがに(バルダイ種)ニッスイ青箱 3Kgパッケージ袋から取り出してすぐに食べることができます。

1、水道水で洗う(3回程度)

漁獲されたアカモクには、送料無料■近江牛ロースステーキ 3点セット【A3パネル&目録付き】【コンビニ受取対応商品】泥や小さなゴミ(生き物)が付着しています。水がきれいになるまで手で揉み洗いしましょう。

取外せる

2、手でしごいて軸を除く アカモクの軸は固く、送料無料 廣記商行 味覇 ウェイパー 500g×60缶口当たりがよくありませんので、手でしごいて取り除きましょう。葉と軸は先端から削減で根元に向かってしごくと、きれいに取り除くことができます。

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4、たっぷりのお湯でゆがく

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6、水切りして保存ザルでしっかり水切りしたあと、保存容器に入れて保存します。2~3日で食べる場合は冷蔵し、人気満点それよりも長く保存する場合は冷凍してください。

 

下処理方法のPDF資料も用意しました。御利用下さい。
アカモクの下処理方法(PDF:383KB)

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