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なお、丹後では、下処理済みの湯がきアカモクが製造、販売されております。こちらの商品は、小豆島 オリーブオイル ギフトセット(純・新緑果実・完熟果実) 国産最高級200ml3本入り オリーブオイル 小豆島【送料無料】袋から取り出してすぐに食べることができます。

1、水道水で洗う(3回程度)

漁獲されたアカモクには、塩いくら 北海道産 塩イクラ 鮭子 業務用 1kg (国産のトップグレードの鮭子です。ギフトにも好適な木箱入り。)泥や小さなゴミ(生き物)が付着しています。水がきれいになるまで手で揉み洗いしましょう。

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2、手でしごいて軸を除く アカモクの軸は固く、送料無料【米,玄米,30kg】10kg×3袋/無農薬/無肥料/アイガモ農法/合鴨米/東日流米(つがるまい)口当たりがよくありませんので、手でしごいて取り除きましょう。葉と軸は先端から徹底安値に挑戦根元に向かってしごくと、きれいに取り除くことができます。

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3、しごいた葉を水道水で洗う(3回程度)【送料無料】1015003 アイランドプリンセス マカデミアナッツ ハニーロースト 70g×24袋しごきとった葉(可食部)を水道水で洗い、取りきれなかったゴミを取り除きましょう。

4、たっぷりのお湯でゆがく

5、水道水で冷やすゆがいたアカモクをザルにあけて湯を切り、【 送料無料 】 北海道産「アスパラガス(ご自宅用)」 計6kg (元箱)規格混合タイプ 【 産地直送 】【 配送日指定不可 】 北海道 お土産 お取り寄せ ギフト グリーンアスパラ アスパラ お取り寄せグルメ水道水をかけて冷やします。この作業から、ネバネバがた★[送料無料!]◆高知産エメラルドメロン・土佐文旦・土佐小夏セットの贈答セット★※代金引換は手数料+324円必要ですくさん出てきます。

6、水切りして保存ザルでしっかり水切りしたあと、保存容器に入れて保存します。2~3日で食べる場合は冷蔵し、保障できるそれよりも長く保存する場合は冷凍してください。

 

下処理方法のPDF資料も用意しました。御利用下さい。
アカモクの下処理方法(PDF:383KB)

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