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アカモクは丹後で新たに利用が始ま国産冷凍うに ※代引きご利用不可交換送料無料った海藻で、シャキシャキとした食感とトロミ(粘り)【送料無料】活け伊勢海老 2~3尾(合計600g)化粧箱入り御贈答用     [生け/活き/国産/伊勢志摩産/三重県産/御歳暮ギフト/お歳暮/御歳暮/伊勢エビ/伊勢えび/伊勢蝦/鏡餅飾り/お刺身/天婦羅/てんぷら/天ぷら/おせち料理/鬼瓦焼き/残酷焼き][いなべ常温発送]があるのが特徴です。ここでは、生のアカモクの下処理方法を紹介します。

なお、丹後では、下処理済みの湯がきアカモクが製造、販売されております。こちらの商品は、【ふるさと納税】005-009 天然南まぐろ大トロ・中トロブロック 3ヶ月お届け袋から取り出してすぐに食べることができます。

1、水道水で洗う(3回程度)

漁獲されたアカモクには、★●【送料無料】イタリア産バルガーニ社製パルマプロシュート・ボンレス原木生ハム・骨なし約7kg【4800円/kg再計算】〔輸入食材 輸入食品〕【02P01Oct16】泥や小さなゴミ(生き物)が付着しています。水がきれいになるまで手で揉み洗いしましょう。

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2、手でしごいて軸を除く アカモクの軸は固く、31【ふるさと納税】長崎県産米「ひのひかり」口当たりがよくありませんので、手でしごいて取り除きましょう。葉と軸は先端から激安上品根元に向かってしごくと、きれいに取り除くことができます。

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3、しごいた葉を水道水で洗う(3回程度)真空脱気シーラーV-402用傾斜台 【smtb-ms】しごきとった葉(可食部)を水道水で洗い、取りきれなかったゴミを取り除きましょう。

4、たっぷりのお湯でゆがく

5、水道水で冷やすゆがいたアカモクをザルにあけて湯を切り、【ふるさと納税】讃岐牛ロースしゃぶしゃぶ・すき焼き用水道水をかけて冷やします。この作業から、ネバネバがた【送料無料】 熊本県湯前産 にこまる ぶれんど米 JASシリーズ 発芽青玄米入り 450g 12袋セット K10-258くさん出てきます。

6、水切りして保存ザルでしっかり水切りしたあと、保存容器に入れて保存します。2~3日で食べる場合は冷蔵し、低価格でそれよりも長く保存する場合は冷凍してください。

 

下処理方法のPDF資料も用意しました。御利用下さい。
アカモクの下処理方法(PDF:383KB)

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丁寧に下処理したアカモクは口当たりが良く、米沢牛 木箱入り すき焼きしゃぶしゃぶ用赤身もも 600g【送料無料】【ギフト】【贈り物】【贈答品】【お土産】【手土産】【帰省土産】【お祝い・御礼・出産内祝い等に!!】味噌汁やサラダなど様々な料理に利用できます。【ふるさと納税】020-026 豪華海の幸セット(5回分)その他の調理例については、パンフレット「アカモクとホンダワラ」をご覧下さい。

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