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アカモクは丹後で新たに利用が始ま【ふるさと納税】熊本県相良村 親父のガンコとうふセット安い価格でった海藻で、シャキシャキとした食感とトロミ(粘り)【送料無料】【2ケースセット】ダイショー かぼちゃを加えて作る かぼちゃクリームスープの素 300g×20(10×2)袋入×(2ケース) ※北海道・沖縄・離島は別途送料が必要。があるのが特徴です。ここでは、生のアカモクの下処理方法を紹介します。

なお、丹後では、下処理済みの湯がきアカモクが製造、販売されております。こちらの商品は、【ふるさと納税】幻の豚トロハム&ソーセージセット袋から取り出してすぐに食べることができます。

1、水道水で洗う(3回程度)

漁獲されたアカモクには、タラバガニ 特大5L サイズ 2kg ボイル済み たらば蟹 タラバ蟹 かに カニ【冷凍便】泥や小さなゴミ(生き物)が付着しています。水がきれいになるまで手で揉み洗いしましょう。

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2、手でしごいて軸を除く アカモクの軸は固く、当店全品ポイント10倍セール ベルNEWスープセット(カレー・スープ)(送料無料)(記念品 パーティ イベント プレゼント 景品 粗品 賞品 ノベルティ)(楽天スーパーセール)口当たりがよくありませんので、手でしごいて取り除きましょう。葉と軸は先端から流行の新作根元に向かってしごくと、きれいに取り除くことができます。

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3、しごいた葉を水道水で洗う(3回程度)【送料無料】国内産原料100%使用 メタボブレンド (25g×10袋入り) 16袋セット Z01-330しごきとった葉(可食部)を水道水で洗い、取りきれなかったゴミを取り除きましょう。

4、たっぷりのお湯でゆがく

5、水道水で冷やすゆがいたアカモクをザルにあけて湯を切り、【林屋】【国産】炭火焼鰻蒲焼(2尾・特製タレ付)水道水をかけて冷やします。この作業から、ネバネバがた鳥取和牛 1キロブロック モモ肉 赤身肉くさん出てきます。

6、水切りして保存ザルでしっかり水切りしたあと、保存容器に入れて保存します。2~3日で食べる場合は冷蔵し、超歓迎それよりも長く保存する場合は冷凍してください。

 

下処理方法のPDF資料も用意しました。御利用下さい。
アカモクの下処理方法(PDF:383KB)

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丁寧に下処理したアカモクは口当たりが良く、国産 本からすみの燻製 200g味噌汁やサラダなど様々な料理に利用できます。【送料無料】バルナバハム ハム詰め合せ2【代引不可】【ギフト館】その他の調理例については、パンフレット「アカモクとホンダワラ」をご覧下さい。

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