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アカモクは丹後で新たに利用が始まフード・ドリンク・スイーツ 全国名店ラーメン(小)シリーズ 札幌のらーめん あびSP-57 【10個セット】送関込った海藻で、シャキシャキとした食感とトロミ(粘り)保鮮しゃり玉 12個入り×60パック(720貫)【E-60】があるのが特徴です。ここでは、生のアカモクの下処理方法を紹介します。

なお、丹後では、下処理済みの湯がきアカモクが製造、販売されております。こちらの商品は、別格★★★【平成28年新米】400年以上続いた店長の実家で真心込めて作った【あきたこまち】5kg【送料無料】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【常温】袋から取り出してすぐに食べることができます。

1、水道水で洗う(3回程度)

漁獲されたアカモクには、【まとめ買い】送料無料(条件付き) 青空製パン 静岡発 パン 12個入×12BOX(144個)セット【卸価格】泥や小さなゴミ(生き物)が付着しています。水がきれいになるまで手で揉み洗いしましょう。

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2、手でしごいて軸を除く アカモクの軸は固く、沖縄今帰仁産 アロエベラジュース ストレート Duguai Vera 900ml×12本 送料無料口当たりがよくありませんので、手でしごいて取り除きましょう。葉と軸は先端から激安超安値根元に向かってしごくと、きれいに取り除くことができます。

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3、しごいた葉を水道水で洗う(3回程度)JAS有機米 玄米 無農薬 米 山形県置賜産 つや姫 30kg 送料無料 28年産 特A 有機玄米 分つき米しごきとった葉(可食部)を水道水で洗い、取りきれなかったゴミを取り除きましょう。

4、たっぷりのお湯でゆがく

5、水道水で冷やすゆがいたアカモクをザルにあけて湯を切り、【送料無料】【業務用】大人買い蓄養はまぐり 5年もの5cm~6cmサイズ蛤(ハマグリ)10kg(200粒前後)入水道水をかけて冷やします。この作業から、ネバネバがた【送料無料】 極上ハンバーグ詰め合わせD.Joyeux~ジョワイユ~ ギフト 牛100%くさん出てきます。

6、水切りして保存ザルでしっかり水切りしたあと、保存容器に入れて保存します。2~3日で食べる場合は冷蔵し、専門それよりも長く保存する場合は冷凍してください。

 

下処理方法のPDF資料も用意しました。御利用下さい。
アカモクの下処理方法(PDF:383KB)

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丁寧に下処理したアカモクは口当たりが良く、【送料無料】〔ギフト〕和遊膳 GW-100Y【代引不可】味噌汁やサラダなど様々な料理に利用できます。【送料無料】SA-150MR《三重県産》松阪牛 (リブロース)しゃぶしゃぶ 500g(箱)【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】 90151-ma4その他の調理例については、パンフレット「アカモクとホンダワラ」をご覧下さい。

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