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アカモクは丹後で新たに利用が始ま創健社 キャノーラ&べに花一番 1500g×10本ベーシックな配色ムスタンった海藻で、シャキシャキとした食感とトロミ(粘り)【飛騨牛 A5 ロース すき焼き 700g 】【化粧箱入】送料無料/岐阜県/A5/お中元/お歳暮/父の日/母の日/飛騨牛 グルメ/飛騨牛 ギフト/牛肉/贈り物/希少部位/黒毛和牛/高級食材【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛名】【楽ギフ_メッセ入力】【05P05Nov16】があるのが特徴です。ここでは、生のアカモクの下処理方法を紹介します。

なお、丹後では、下処理済みの湯がきアカモクが製造、販売されております。こちらの商品は、おかず味噌ギフトセット(にく・シークヮーサー・バーニャカウダ・ねぎ・らっきょう)各1個入り×6セット 送料無料 沖縄 人気 土産 調味料 健康管理 贈り物袋から取り出してすぐに食べることができます。

1、水道水で洗う(3回程度)

漁獲されたアカモクには、【ふるさと納税】fi100 ふんわり♪やわらか♪うなぎ蒲焼き4本(200g程度×4本)寄付額18,000円泥や小さなゴミ(生き物)が付着しています。水がきれいになるまで手で揉み洗いしましょう。

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2、手でしごいて軸を除く アカモクの軸は固く、送料無料 十六穀米 2,6kg×2 化学合成農薬不使用(有機JAS認定品+海外オーガニック認定機関認定品)100%口当たりがよくありませんので、手でしごいて取り除きましょう。葉と軸は先端から安心根元に向かってしごくと、きれいに取り除くことができます。

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3、しごいた葉を水道水で洗う(3回程度)【ふるさと納税】【A-36】高品質庄内豚あまるめ育ちセットしごきとった葉(可食部)を水道水で洗い、取りきれなかったゴミを取り除きましょう。

4、たっぷりのお湯でゆがく

5、水道水で冷やすゆがいたアカモクをザルにあけて湯を切り、3ピース ピクルスホルダー (スクエア)B渕【卓上備品】【薬味入れ】【漬物】【福神漬】【ガリ】【寿司】【すし】【カレー】【容器】【ステンレス】【ガラス】【業務用】水道水をかけて冷やします。この作業から、ネバネバがた【ふるさと納税】特A『特選玄米20kg』食べ比べセット 【さがびより10kg・コシヒカリ10kg】≪産地限定≫くさん出てきます。

6、水切りして保存ザルでしっかり水切りしたあと、保存容器に入れて保存します。2~3日で食べる場合は冷蔵し、送込それよりも長く保存する場合は冷凍してください。

 

下処理方法のPDF資料も用意しました。御利用下さい。
アカモクの下処理方法(PDF:383KB)

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