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なお、丹後では、下処理済みの湯がきアカモクが製造、販売されております。こちらの商品は、【ふるさと納税】北川村の米[維新の風]5kgx5袋袋から取り出してすぐに食べることができます。

1、水道水で洗う(3回程度)

漁獲されたアカモクには、【特大】本タラバガニ脚 5kg 詰め合わせ 送料無料 タラバ蟹 急速凍結 特大 サイズ 身入り抜群 特大タラバ蟹 かに カニ 船上ボイル 船上凍結厳選 極太 ボイル 贈答 ギフト 特大たらば蟹 足 脚 蟹 たらば たらば蟹 タラバ蟹 タラバガニ タラバ 海鮮 年末 年末予約泥や小さなゴミ(生き物)が付着しています。水がきれいになるまで手で揉み洗いしましょう。

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2、手でしごいて軸を除く アカモクの軸は固く、銘店シリーズ 箱入東京ラーメンホープ軒本舗(3人前)×10箱セット口当たりがよくありませんので、手でしごいて取り除きましょう。葉と軸は先端から人気館根元に向かってしごくと、きれいに取り除くことができます。

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3、しごいた葉を水道水で洗う(3回程度)愛媛産 天然 【 生 ウニ 】 60g1枚 宇和海の幸問屋 送料無料しごきとった葉(可食部)を水道水で洗い、取りきれなかったゴミを取り除きましょう。

4、たっぷりのお湯でゆがく

5、水道水で冷やすゆがいたアカモクをザルにあけて湯を切り、テイクオフ 焙りほたるいか 12g 50コ入り水道水をかけて冷やします。この作業から、ネバネバがたローヤルゼリースティックハニー60本くさん出てきます。

6、水切りして保存ザルでしっかり水切りしたあと、保存容器に入れて保存します。2~3日で食べる場合は冷蔵し、入手困難それよりも長く保存する場合は冷凍してください。

 

下処理方法のPDF資料も用意しました。御利用下さい。
アカモクの下処理方法(PDF:383KB)

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丁寧に下処理したアカモクは口当たりが良く、【送料無料】黒毛和牛サーロインステーキ&グリルドビーフ【代引不可】【ギフト館】味噌汁やサラダなど様々な料理に利用できます。竜宮城からの贈り物 3種セット アソート 200ml 24本入×4ケース 送料無料 沖縄 土産 人気その他の調理例については、パンフレット「アカモクとホンダワラ」をご覧下さい。

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