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アカモクは丹後で新たに利用が始ま【送料無料】山形県産 米沢牛ロースステーキ【代引不可】【ギフト館】人気満点った海藻で、シャキシャキとした食感とトロミ(粘り)コルドリーヴァ オリーブオイルスペイン産エキストラヴァージン1000ml 12本【1本あたり875円】【ペットボトル】【人気商品】【数量限定】【2015コンテスト銀賞受賞品】北海道、沖縄は送料+500円になりますがあるのが特徴です。ここでは、生のアカモクの下処理方法を紹介します。

なお、丹後では、下処理済みの湯がきアカモクが製造、販売されております。こちらの商品は、KK 缶つまP 北海道産 子持ちししゃもEO 12缶セット袋から取り出してすぐに食べることができます。

1、水道水で洗う(3回程度)

漁獲されたアカモクには、北海道新十津川産ふっくりんこ(減農薬)28年産1等米・特A米30kg玄米泥や小さなゴミ(生き物)が付着しています。水がきれいになるまで手で揉み洗いしましょう。

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2、手でしごいて軸を除く アカモクの軸は固く、【2017年ご予約受付中】粘土質土壌だから日本一と言われる美味さ根本まで柔らかくアクがほとんど無い千葉・大多喜の たけのこ 5kg【発送 4月上旬 ~ 5月上旬】口当たりがよくありませんので、手でしごいて取り除きましょう。葉と軸は先端から贅沢根元に向かってしごくと、きれいに取り除くことができます。

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3、しごいた葉を水道水で洗う(3回程度)28年宮城県産ひとめぼれ10kgと28年宮城県産お任せ品種10kg×2品種(コシヒカリ・つや姫・まなむすめ・ササニシキ)の計30kg!さらに最大1,000円OFFクーポンが当たる!大吉米30kg【米】しごきとった葉(可食部)を水道水で洗い、取りきれなかったゴミを取り除きましょう。

4、たっぷりのお湯でゆがく

5、水道水で冷やすゆがいたアカモクをザルにあけて湯を切り、島とうがらし 粉末(詰替え用パック入り)沖縄県産 100g×5個セット 送料無料!水道水をかけて冷やします。この作業から、ネバネバがた5つ星ホテル直営 産直 [生産直売]極上飛騨牛やきにく用ハーフ&ハーフ 500g【RCP】【あす楽対応】【あす楽_point】10P01Mar15くさん出てきます。

6、水切りして保存ザルでしっかり水切りしたあと、保存容器に入れて保存します。2~3日で食べる場合は冷蔵し、有名なブランドそれよりも長く保存する場合は冷凍してください。

 

下処理方法のPDF資料も用意しました。御利用下さい。
アカモクの下処理方法(PDF:383KB)

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丁寧に下処理したアカモクは口当たりが良く、ゴルフコンペ賞品味噌汁やサラダなど様々な料理に利用できます。【送料別】手作りトマトジュース【トマトのしずく】1000ml ×2本セットその他の調理例については、パンフレット「アカモクとホンダワラ」をご覧下さい。

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