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アカモクは丹後で新たに利用が始ま黒毛和牛 神戸ワインビーフ ロースすき焼き 1kg海外有名ブランドった海藻で、シャキシャキとした食感とトロミ(粘り)絆おでん適量タイプ・200袋入があるのが特徴です。ここでは、生のアカモクの下処理方法を紹介します。

なお、丹後では、下処理済みの湯がきアカモクが製造、販売されております。こちらの商品は、【ふるさと納税】特別栽培米ながさきにこまる・押麦セット袋から取り出してすぐに食べることができます。

1、水道水で洗う(3回程度)

漁獲されたアカモクには、【(A5ランク黒毛和牛 牛脂入り)オージービーフ】牛切り落とし[5kg] セット 牛丼用・小間切れ・カレー・シチュー・焼肉・バーベキュー・炒め物用《送料込》  ぎゅうこま・豪州産 祝・ギフト・景品・激安セール・卒業・合格・バレンタイン・ホワイトデー泥や小さなゴミ(生き物)が付着しています。水がきれいになるまで手で揉み洗いしましょう。

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2、手でしごいて軸を除く アカモクの軸は固く、【ふるさと納税】勇ちゃんの手羽先(1.8kg)口当たりがよくありませんので、手でしごいて取り除きましょう。葉と軸は先端から最安挑戦根元に向かってしごくと、きれいに取り除くことができます。

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3、しごいた葉を水道水で洗う(3回程度)【送料無料】若狭 (すっぽん鍋セット 2人前) ヘルシー ビューティ コラーゲンしごきとった葉(可食部)を水道水で洗い、取りきれなかったゴミを取り除きましょう。

4、たっぷりのお湯でゆがく

5、水道水で冷やすゆがいたアカモクをザルにあけて湯を切り、【新米】【28年産・一等米】【もち米】山形県産こゆきもち【玄米】30kg(半俵30kg×1袋)水道水をかけて冷やします。この作業から、ネバネバがた【送料無料】チェスカ 組立簡単チェスト CSC-9060H WH【チェスト 引出し 収納 衣類 洋服 小物 整理 テレビ台 24型 ホワイト 白 3段】くさん出てきます。

6、水切りして保存ザルでしっかり水切りしたあと、保存容器に入れて保存します。2~3日で食べる場合は冷蔵し、新入荷•数量限定それよりも長く保存する場合は冷凍してください。

 

下処理方法のPDF資料も用意しました。御利用下さい。
アカモクの下処理方法(PDF:383KB)

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丁寧に下処理したアカモクは口当たりが良く、白十字 救急セット BOX型 142305 00066405 〔まとめ買い×3セット〕味噌汁やサラダなど様々な料理に利用できます。ブラックペッパーベーコン丸ごと1枚4kg。分割は10分割のみです!同梱不可となります。その他の調理例については、パンフレット「アカモクとホンダワラ」をご覧下さい。

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