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アカモクは丹後で新たに利用が始ま【内祝・お歳暮】【あす楽】「極上キングトロ大トロサーモン500x2g&生ぼたん海老500g・いくら500g・つぶ貝250g・帆立貝柱500g」 送料無料先取りった海藻で、シャキシャキとした食感とトロミ(粘り)【陸奥湾産帆立貝柱ほぐし身 36缶】があるのが特徴です。ここでは、生のアカモクの下処理方法を紹介します。

なお、丹後では、下処理済みの湯がきアカモクが製造、販売されております。こちらの商品は、【送料無料】【同梱不可・代引き不可・単独配送品】カナダ産 100%ピュア メープルバターメープルテルワー160g瓶 24本トーストにピッタリ合います。メープルシロップをペースト状にsv袋から取り出してすぐに食べることができます。

1、水道水で洗う(3回程度)

漁獲されたアカモクには、流通革命 兵庫県産 丹波黒豆 2Lサイズ 200g×20袋×1ケース  【北海道産 業務用販売 BTOB 小売用 アサヒ食品工業 黒大豆 丹波黒】泥や小さなゴミ(生き物)が付着しています。水がきれいになるまで手で揉み洗いしましょう。

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2、手でしごいて軸を除く アカモクの軸は固く、【送料無料】福岡産いちご ”博多あまおう” 秀品 L/2Lサイズ 約270g×4パック×《4箱》【予約 1月以降】【楽ギフ_包装】口当たりがよくありませんので、手でしごいて取り除きましょう。葉と軸は先端から【非常に安い 】根元に向かってしごくと、きれいに取り除くことができます。

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3、しごいた葉を水道水で洗う(3回程度)【送料無料】ニチレイフーズ ビーフカレー【代引不可】【ギフト館】しごきとった葉(可食部)を水道水で洗い、取りきれなかったゴミを取り除きましょう。

4、たっぷりのお湯でゆがく

5、水道水で冷やすゆがいたアカモクをザルにあけて湯を切り、【ふるさと納税】カニ三昧セット水道水をかけて冷やします。この作業から、ネバネバがた【送料無料】本水晶京念珠・念珠袋セット 女性用 401-1007【数珠 高級 最高級品 葬式 日蓮宗 浄土真宗 真言宗 レディース 女性 おしゃれ 日本製 人気 おしゃれ おすすめ 葬儀 法事】くさん出てきます。

6、水切りして保存ザルでしっかり水切りしたあと、保存容器に入れて保存します。2~3日で食べる場合は冷蔵し、特別なそれよりも長く保存する場合は冷凍してください。

 

下処理方法のPDF資料も用意しました。御利用下さい。
アカモクの下処理方法(PDF:383KB)

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丁寧に下処理したアカモクは口当たりが良く、【産地直送 送料無料】バルナバハム 札幌バルナバハムバラエティセット SAPB-100 【代引き不可】【ギフトセット/内祝い/出産内祝い/結婚内祝い/初節句内祝い/香典返し/プレゼント/お返し/快気祝い/お祝】味噌汁やサラダなど様々な料理に利用できます。【北海道産】乾燥なまこ500G150個前後入A級品【中華高級食材】【乾燥ナマコ・干しナマコ・干しなまこ・淡干海参・刺参】toseiその他の調理例については、パンフレット「アカモクとホンダワラ」をご覧下さい。

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