【ふるさと納税】 有明旬魚(有明海産、旬の真鯛の塩焼き)

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【ふるさと納税】 有明旬魚(有明海産、旬の真鯛の塩焼き)

アカモクは丹後で新たに利用が始ま【ふるさと納税】養生米【最安値挑戦中】った海藻で、シャキシャキとした食感とトロミ(粘り)【年間契約定期購入】【送料無料】「土の詩」20kg・3回発送/有機栽培米《JAS》28年産新米・EM農法・こしひかり(無農薬/有機 米)「一括払い」(定期購入)があるのが特徴です。ここでは、生のアカモクの下処理方法を紹介します。

なお、丹後では、下処理済みの湯がきアカモクが製造、販売されております。こちらの商品は、【送料無料】北海道日高産ボリボリきのこ(天然・ナラタケ)塩漬200g×10個(計2kg)【smtb-TK】袋から取り出してすぐに食べることができます。

1、水道水で洗う(3回程度)

漁獲されたアカモクには、【代引き・同梱不可】味源 パクチースープ 10食入×20セット/食品 惣菜 食材 インスタント食品 インスタントスープ泥や小さなゴミ(生き物)が付着しています。水がきれいになるまで手で揉み洗いしましょう。

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2、手でしごいて軸を除く アカモクの軸は固く、【ふるさと納税】F-25 本場!長崎ちゃんぽん 16人前口当たりがよくありませんので、手でしごいて取り除きましょう。葉と軸は先端から割引に根元に向かってしごくと、きれいに取り除くことができます。

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3、しごいた葉を水道水で洗う(3回程度)三輪そうめん大手の手延素麺 50g×40束×6セット 240束 お中元 AU-50しごきとった葉(可食部)を水道水で洗い、取りきれなかったゴミを取り除きましょう。

4、たっぷりのお湯でゆがく

5、水道水で冷やすゆがいたアカモクをザルにあけて湯を切り、チョリソー・イベリコ・デ・ベリョータ(50gスライス×25パックセット) スペイン産 TORREON(トレオン) ケース特価水道水をかけて冷やします。この作業から、ネバネバがた【ふるさと納税】(Cb-18)あわびセットくさん出てきます。

6、水切りして保存ザルでしっかり水切りしたあと、保存容器に入れて保存します。2~3日で食べる場合は冷蔵し、今月超歓迎それよりも長く保存する場合は冷凍してください。

 

下処理方法のPDF資料も用意しました。御利用下さい。
アカモクの下処理方法(PDF:383KB)

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