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なお、丹後では、下処理済みの湯がきアカモクが製造、販売されております。こちらの商品は、【送料無料】7種の具材を使った海鮮松前漬【代引不可】【ギフト館】袋から取り出してすぐに食べることができます。

1、水道水で洗う(3回程度)

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2、手でしごいて軸を除く アカモクの軸は固く、地中海クリスタルフレークソルト ブラック 125g×10個【送料込/送料無料】【ポイント10倍】口当たりがよくありませんので、手でしごいて取り除きましょう。葉と軸は先端からとても上品根元に向かってしごくと、きれいに取り除くことができます。

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3、しごいた葉を水道水で洗う(3回程度)香川県 プレミアム おいでまい 30kg 送料無料(28年産 米/明日楽) 玄米のお米/精米(白米) 対応可 大粒2mmで整えた特別な「おいで米」西日本産の安心な「さぬき米」です。 (あす楽 対応 通販)しごきとった葉(可食部)を水道水で洗い、取りきれなかったゴミを取り除きましょう。

4、たっぷりのお湯でゆがく

5、水道水で冷やすゆがいたアカモクをザルにあけて湯を切り、国内産 幸福米 こうふくまい 無洗米2合炊き 黒千石 300g 28袋セット K10-133水道水をかけて冷やします。この作業から、ネバネバがたKURA-DAIGO クリームチーズのみそ漬 【送料無料10個セット】くさん出てきます。

6、水切りして保存ザルでしっかり水切りしたあと、保存容器に入れて保存します。2~3日で食べる場合は冷蔵し、品質を保証それよりも長く保存する場合は冷凍してください。

 

下処理方法のPDF資料も用意しました。御利用下さい。
アカモクの下処理方法(PDF:383KB)

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