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アカモクは丹後で新たに利用が始ま【新米】鹿児島県産ヒノヒカリ(平成28年度収穫)5kg 【送料無料】米の達人が厳選した逸品! 鹿児島 九州 玄米・白米選べます!オンラインった海藻で、シャキシャキとした食感とトロミ(粘り)ディサンティ オレンジオリーブオイル 500ml×12本があるのが特徴です。ここでは、生のアカモクの下処理方法を紹介します。

なお、丹後では、下処理済みの湯がきアカモクが製造、販売されております。こちらの商品は、★まとめ買い★ 旭食品 うどんだし 1.8L ×10個【イージャパンモール】袋から取り出してすぐに食べることができます。

1、水道水で洗う(3回程度)

漁獲されたアカモクには、送料無料【毎月,数量限定,米,30kg】6kg×5袋/無肥料栽培(農薬94%減)/東日流米(つがるまい)泥や小さなゴミ(生き物)が付着しています。水がきれいになるまで手で揉み洗いしましょう。

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2、手でしごいて軸を除く アカモクの軸は固く、●【オーサワ】 精米御膳 MR-E751W 1台口当たりがよくありませんので、手でしごいて取り除きましょう。葉と軸は先端から今割引である根元に向かってしごくと、きれいに取り除くことができます。

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3、しごいた葉を水道水で洗う(3回程度)【ポイント10倍】【送料無料】広島県産あきさかり30kg(5キロ×6無地袋)特A米【28年産1等米】しごきとった葉(可食部)を水道水で洗い、取りきれなかったゴミを取り除きましょう。

4、たっぷりのお湯でゆがく

5、水道水で冷やすゆがいたアカモクをザルにあけて湯を切り、☆送料無料☆国内産しいたけ 花どんこ 340g入 《》【RCP】水道水をかけて冷やします。この作業から、ネバネバがた秋田県産 あきたこまち 30kg 送料無料(28年産 米/明日楽) 玄米のお米/精米(白米) 対応可 秋田県 秋田米の秋田こまち (あす楽 対応 通販)くさん出てきます。

6、水切りして保存ザルでしっかり水切りしたあと、保存容器に入れて保存します。2~3日で食べる場合は冷蔵し、今日超歓迎それよりも長く保存する場合は冷凍してください。

 

下処理方法のPDF資料も用意しました。御利用下さい。
アカモクの下処理方法(PDF:383KB)

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丁寧に下処理したアカモクは口当たりが良く、【送料無料】山形牛 すき焼きセット(800g) 3ヤマスキセット800【代引不可】【ギフト館】味噌汁やサラダなど様々な料理に利用できます。【送料無料】創味食品 シャンタン デラックスDX 1kg×12個 業務用その他の調理例については、パンフレット「アカモクとホンダワラ」をご覧下さい。

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