【お試し限定】【北海道産】AB級品 100g Lサイズ11g以上【ナマコ・乾燥なまこ・乾燥ナマコ・干しナマコ・干しなまこ・金ん子・海鼠 】

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アカモクは丹後で新たに利用が始ま【ふるさと納税】元祖ごま麺うどん・手延べ細うどんセット(あごだしスープ付)確保済った海藻で、シャキシャキとした食感とトロミ(粘り)【香り豊かなこだわりスパイス オーガニックカレー 中辛 120g ×15袋 着色料・化学調味料不使用/フレークタイプ】※発送目安:2週間 ※ラッピング不可 ※代引不可、同梱不可 10P01Jun14、fs04gm、【RCP】があるのが特徴です。ここでは、生のアカモクの下処理方法を紹介します。

なお、丹後では、下処理済みの湯がきアカモクが製造、販売されております。こちらの商品は、パリパリPizza 鹿児島黒豚みそ 15枚【代引不可】袋から取り出してすぐに食べることができます。

1、水道水で洗う(3回程度)

漁獲されたアカモクには、【送料無料】棚田でつくった十全米(1kg)【10個セット】【フェアユング】【エントリーでポイント最大7.5倍 3月31日 23:59マデ】泥や小さなゴミ(生き物)が付着しています。水がきれいになるまで手で揉み洗いしましょう。

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2、手でしごいて軸を除く アカモクの軸は固く、【ふるさと納税】七尾の新米・コシヒカリ口当たりがよくありませんので、手でしごいて取り除きましょう。葉と軸は先端から【個性派】根元に向かってしごくと、きれいに取り除くことができます。

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3、しごいた葉を水道水で洗う(3回程度)辛子めんたいこ(無着色) 960g たらこ本来の旨さを味わえる辛子明太子究極の絶品。ピリッとした辛さが絶妙です。 【厳選セレクト、産地直送、特別ポイントアップ商品】しごきとった葉(可食部)を水道水で洗い、取りきれなかったゴミを取り除きましょう。

4、たっぷりのお湯でゆがく

5、水道水で冷やすゆがいたアカモクをザルにあけて湯を切り、【送料無料】SMP-900E用一般用中皿2仕切り 960枚水道水をかけて冷やします。この作業から、ネバネバがた【ポイント最大35倍】北海道産★一夜干し詰合せ★12枚【代引不可】くさん出てきます。

6、水切りして保存ザルでしっかり水切りしたあと、保存容器に入れて保存します。2~3日で食べる場合は冷蔵し、絶好の機会それよりも長く保存する場合は冷凍してください。

 

下処理方法のPDF資料も用意しました。御利用下さい。
アカモクの下処理方法(PDF:383KB)

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丁寧に下処理したアカモクは口当たりが良く、乾燥糸こんにゃく ぷるんぷあん250g(25g×10個入)×20袋味噌汁やサラダなど様々な料理に利用できます。七品セットその他の調理例については、パンフレット「アカモクとホンダワラ」をご覧下さい。

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